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到了炎天，人人都不肯意再吃那些对照油腻的大鱼大肉了，反而对照喜欢吃蔬菜了。在蔬菜傍边，黄瓜就非常受迎接。因为黄瓜的颜色是绿色的，看上去就非常令人心旷神怡，并且口感又非常好，水分非常足，所以人人在炎天都非常喜欢吃黄瓜。黄瓜吃起来不光清爽，并且对咱们的身体也非常有优点，所以咱们在炎天的时候，能够多吃一些黄瓜。 [原文来自：www.ii77.com]
说到黄瓜的服法，小伙伴们应该会想到凉拌黄瓜，生吃，或许是炖汤喝。其实，黄瓜如许的蔬菜，不管怎么做都是非常好吃的。今天，小编就预备给人人介绍一下此外一种服法，这种服法非常适合炎天。用如许的方式做出来的美食，吃起来q弹爽滑，并且非常的清冷。好多想要减肥的人，应该比会对照喜欢吃这道美食。因为这道美食没有任何热量，并且口感还非常棒，非常清冷，非常解暑，超等适合炎天如许的热天。下面，咱们就赶紧来看看这道好吃的美食，是怎么做的。
【食材】
黄瓜，淀粉，食用油，大蒜，两勺生抽，三勺米醋，少许香油，食用盐，辣椒酱
【做法】
1、把黄瓜洗清洁，去掉头尾，然后切成四瓣。切好之后，把瓜瓤掏出来，切成大一点的丁，放到摒挡机里面，加一些水打成汁
2、黄瓜汁打好之后，倒进锅里开大火烧
3、预备一些淀粉，在里面稍微加一些水，搅拌成水淀粉
4、黄瓜汁快烧开的时候，把水淀粉倒进锅里。倒的时候，一边搅拌一边倒，如许能够让水淀粉和黄瓜汁充裕融合，然后开小火熬黄瓜汁，熬到浓稠就能够了
5、预备一个容器，在底部和周围抹点油，然后把倒好的黄瓜汁倒进去晃匀，天然凉透，然后放到冷藏室里冷藏一会，口感会更好
6、拍点蒜末，加两勺生抽，三勺米醋，少许香油，辣椒酱，食用盐，拌匀酱汁就调好了
7、比及黄瓜凉透，脱模，切成片铺在盘子里，倒上酱汁就能够享用了
【烹饪技能】
1、黄瓜必然要把瓤去掉，再放到摒挡机里面打成汁，如许打出来的汁，黄瓜残渣会对照少
2、倒水淀粉的时候，必然要一边搅拌一边倒，如许能够防止糊锅
3、熬黄瓜汁的时候，最后要用小火慢慢熬，熬制浓稠就能够，注重多搅拌
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