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主料:冬瓜、香菇、红椒、姜片、萝卜干
辅料:八角、素耗油、生抽、盐
1.预备香菇泡发切片,冬瓜去皮,然后切块,姜切片。
2.锅中倒入少许油,油热之后往锅中放入姜片、香菇煸炒出香味。
3.将红椒、冬瓜倒入锅中一路翻炒。
4.往锅中放入八角、2勺生抽,1勺素耗油。
5.倒入适量清水盖上盖子,大火烧开后转小火炖5分钟。
6.烧到冬瓜变软,再放入少许萝卜干。
7.撒少许盐翻炒平均即可关火出锅
8.红烧冬瓜香菇,很好吃的一道素菜,鲜嫩多汁,简洁下饭!
感 恩
茹 素
食斋健康,积福积善。
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