早餐来一碗,滋补又清虚热|分分钟搞定

2019-08-23 02:55:26

undefined 点上面存眷“学做早餐”…… [本文来自：www.ii77.com]

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立秋后，早餐吃什么好呢？早餐来一碗,滋补又清虚热|分分钟搞定——开水冲蛋，预备好开水就立马搞定哦！

简洁做法

开水冲蛋，补阴液、又清虚热

还记得小时候家人给冲的蛋花吗？

打一个鸡蛋到碗里，打散鸡蛋，然后直接把开水倒入碗里，一边倒一边搅拌下，然后放入适当的白糖即可！

固然如今听起来，开水冲蛋像是一款阴郁摒挡，然则小时候倒是很喜欢的一道甜品，对，是甜品，因为是加了好多白糖的开水冲蛋。

小的时候咽喉肿痛的厉害，姥姥给我灌了几天的糖水蛋花，没想到真的就好了！

《本草便读》：“鸡子内黄外白，入心肺，宁神定魄，和合熟食，亦能补益脾胃；生冲服之，能够养心营，能够退虚热。”

明代医书《医学入门》也说鸡蛋："生绞入药，除烦热；豁开淡煮，却痰润声，养胃，益心血。"

蛋是血肉有情之品，补的是阴

蛋黄在《伤寒论》中的“黄连阿胶汤”方中排在最后一个。

妙在鸡子黄，滋肾阴，养心血而安神。

蛋是血肉有情之品，补的是阴。并且蛋黄能够补中气，生化阴血，养的是肺肾之阴。

复杂做法：

秋季必备汤羹：百合鸡子汤

百合鸡子汤，是《金匮要略》中的方剂。清滋心肺，益阴养血。大病后的阴液耗伤，心神不宁，平时也能够喝。

【适合症状】肺燥干咳少痰，或许鼻干出血，咽喉血肿；或久咳不愈，等伤阴的情形。焦躁冷汗，手脚心发烧，脸蛋红红的，舌红少津或少苔。

做法

【百合鸡子汤】

【材料】干百合30克，鸡蛋一个

【做法】干百合洗净，放入砂锅内，加水大火烧开后再小火煮40分钟。然后加一个鸡蛋黄，搅匀，再煮沸后，加冰糖调味即可。

百合入肺、胆经，它润肺气、定胆气，宁心安神，令神明清爽、可匡助身体恢复天清地明、阴阳和合的款式。

鸡蛋黄能养血滋阴，这里用冰糖，能“润心肺燥热”，利咽生津，对肺燥咳嗽、干咳无痰有缓解的感化。如喜欢,记得分享给更多人!版权归原作者