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虽然夏天刚刚过去,但是冷饮仍然是各位贝粉的最爱。各式各样的冰淇淋到造型各异的雪糕,常常让有选择困难症的贝粉无从下手。
伏天还没过,天气这么闷热,吃冰淇淋、雪糕又略嫌甜腻。这个时候最渴望的莫过于冰棒了,因为够清爽。
对于80后来说,冰棒承载了太多了记忆,橘子、牛奶、香蕉……都是简单又朴素的味道,现在似乎已经很难吃到了,那种硬邦邦,冰凉凉的滋味,吃进嘴里,还会有咯吱咯吱的声音。化的尤其快,一边吃一边化,吃完之后还有着一种难以言喻的贪恋。
休息日最舒服的姿势是什么?瘫在沙发里,吹着空调,吃着冰棒。但是,天气这么热,谁去买冰棒是个问题。在家里自制可以说是一个互惠互利的好方法了,毕竟这么热的天气,己所不欲勿施于人嘛。
今天要给大家安利一下冰棒的新口味,是贝小煮自行研发的,那就是桂花酒酿丸子冰棒。
嗯,材料就是你看到的这些。方法真的再简单没有了,入口的那一刹那,酒酿的清香、小丸子的软糯、桂花的香甜,层层叠叠、丝丝入扣的在舌尖上绽放,稍微融化时,咬一口,真的不会辜负你的期待。
当然,嗜甜的贝小煮还在冰棒上豪气的浇了一勺糖桂花。吃东西的时候要有仪式感,吃冰棒的时候也一样。室温稍微放一下,慢慢舔,这样滋味分布才均匀,不要对着一个地方猛吸,否则,上一口甜到忧伤,这样下一口就只有寡淡而已。
而且,夏天最幸福的一点就是水果尤其多啦,冰箱里吃不完的水果,切成小块,加些糖水,放进模具里,就是超级好次的水果冰棒啦,而且颜值超高哦,非常适合发朋友圈。
桂花酒酿丸子冰棒
制作材料
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糖桂花 25g / 酒酿 80g
糖水 100g / 糯米小丸子 适量
所需工具
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雪糕模具 / 电磁炉 / 玻璃碗
准备工作
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制作糖水,将糖和水按1:10的比例用热水融化或者在电磁炉上加热融化,放凉备用。
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