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用最简单的食材做最美味的食物 [转载出处：www.ii77.com]
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松花蛋（也叫皮蛋）是很多人过节时候都会吃的一道凉菜，我家也是，一到年夜饭，餐桌上肯定就少不了这道姜汁松花蛋的冷拼菜。但是作为食材来说，松花蛋算是经常被忽略的一种，因为大部分人除了直接吃或者凉拌外，都不太经常来用它入菜的。当然了，经典的皮蛋瘦肉粥除外。所以为了个松花蛋正名，今天婶子就要来烤一个松花蛋口味的猪肉丸吃吃。如果你也跟我一样是食肉动物，大可以试试加入了松花蛋这个特殊味道的免油炸丸子，因为对于喜欢吃皮蛋又喜欢吃肉的人来说，这个内涵丰富的丸子真得很好吃，出炉后我一口气撸掉了两大串，不好吃的话，我能冒着长肉的风险吃这么多吗？
份量：大约7-8串
时间：20分钟
材料：猪肉馅儿350克，松花蛋一个半，火腿肠40克，鸡蛋一个，葱花姜末少许，玉米淀粉2汤匙，料酒1汤匙，蚝油1汤匙，盐1茶匙，白糖1/2汤匙，黑胡椒粉1茶匙。
1、猪肉先绞成或剁成比较细腻的肉馅儿。建议用瘦中带点肥的猪肉，这样做出来比较香。
2、将两个皮蛋和火腿都切成丁状。
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