疫情期间不敢出门买菜？7 类食物储存妙招，让你买一次吃一周

2020-02-15 01:21:47

疫情把好多对情侣活活逼成了异地恋。等候了一年的恋人节，原本规划中的「烛光晚餐」「网红店打卡」全都没戏了。

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不外，伶俐人都知道这是修炼厨艺的大好机会。等解禁那天露一手，妥妥给 TA 一个惊喜。只是，打开冰箱看看，你发实际在是没有存货能够脱手。

不敢出门买菜，眼看立时就要断粮？一次买了太多，越吃越不新颖？其实只要注重方式，囤一次菜吃一周完全没问题！往下看，解锁厨房花样吧！

图片起原：本身拍的

那么各类食材应该怎么保留呢？来看看营养师的建议吧！7 个大类，17 个小类，把你囤的食材们，放置得明领略白。

最后再给人人 6 个买菜囤菜的小方式：

➊蔬菜冷冻能够耽误保留时间

较占空间的绿叶蔬菜能够先摘好、洗净、在滚水里焯煮三十秒摆布断生，然后冷冻，倒也不必纠结再解冻烹饪的营养损失，多吃点就填补回来了。

➋采购一些干制蔬菜

好比干黄花菜、木耳、银耳、干香菇、腐竹、干的海带等，它们只需要放在干燥的室温下即可。

➌用黄豆、绿豆、花生等做克己蔬菜

黄豆在水中浸泡一晚上，第二天沥水，然后放进有较大平底的容器，再加少量的水（水高度不要跨越黄豆），放在光照不强的处所，天天换水，两天后，黄豆就能变身为黄豆芽了。抽芽黄豆就酿成了一种新颖蔬菜。

➍买回来的肉类，切分后冷冻

新颖肉类先切分、分装，再冷冻，避免一大块肉多次解冻，每次做饭拿出一份也更轻易。

➎买一些冷冻蔬菜

好比已经切好的胡萝卜、豌豆、玉米粒等，回来直接冷冻留存，烹饪时非常便捷。

➏用水栽培抽芽的大蒜

对于不小心抽芽的大蒜，能够将大蒜瓣用针线穿起来做水培，等蒜苗长大了直接掐下来吃蒜苗。也能够直接种一些大蒜香葱，非常轻易存活。

知道怎么囤菜了，不知道怎么买菜？

公家号 丁香生活研究所 帮你列了一张购物清单，7 大类，10 个小类的食材，每人天天应该买几多吃几多，写得清清楚楚。再也不会在超市渺茫地乱买一通。

购物清单是图片形式，完全免费，能够下载到手机留存起来，需要时拿出来用哦。

扫描下方图中..

在微信对话框输入菜

就能获得「疫情时代食物采购清单」

除了这些，公家号 丁香生活研究所 上，还有一些有趣的生活研究，存眷就能看到啦~

本文经由中国..营养师营养与食品卫生硕士谷传玲审核

谋划 Kuma

责编王姐、feidi

作者郑飞飞

制图鸭鸭

封面图起原 站酷海洛