莲藕这么做，清新爽口，全家人一吃就停不下来！

 ▼ 清 热 止 咳  

生莲藕性寒，有清热止咳的功能，还能生津止渴，最适合火气兴旺的秋天了。

 ▼ 健 脾 开 胃  

莲藕淡淡的清香，能健脾开胃，促进消化。天色燥热，食欲不振的同伙不妨试试清爽的莲藕，对增进食欲很有结果。

 ▼ 清 肠 减 脂  

莲藕含糖量不高，同时含有大量炊事纤维，匡助肠道活动，清理肠道，起到必然的减脂结果。

 ▼ 止 血 化 瘀  

莲藕中含有大量的单宁酸，能起到收缩血管的感化，有效止血。

 ▼ 调 理 月 经  

女性同伙常因气虚和血热引起月经由多，白带非常等症状。气虚的同伙能够吃些莲藕排骨汤，补气还能补血；血热的同伙能够饮用一些生藕汁，凉血止血，缓解症状。

 ▼ 益 气 安 神  

莲藕中含有大量的B族维生素，能缓解心里燥热抑郁，改善表情，对失眠的同伙也有很大的匡助。

莲藕的功能这么壮大，平常生活中若何买到新颖又好吃的莲藕呢？

 ▼ 看 卖 相  

卖相好不见得品质好。市面上看起来“清洁白嫩”的藕可要小心购置，很有或者是漂白的！莲藕自己就长在淤泥里，包裹湿的土壤反而能更好的保鲜，买回家洗洗就好了。

 ▼ 看 外 形  

买藕要选外形丰满的，购置的时候要搜检是否有外伤。藕节间距越长，解说生长时间越久，口感越松软。喜欢吃粉藕的同伙能够选择这种，喜欢脆藕的就要选择短粗的。

 ▼ 看 气 孔  

莲藕的通气孔越大，汁水就越多，口感也就加倍悦耳爽口。

 ▼ 闻 味 道  

新颖的莲藕没有异味，有异味的莲藕就已经变质了，必然不克购置。

选好新颖的藕就能够着手啦！干燥的秋天，怎么吃才好？

食材：脆莲藕300克、冰糖50克

步伐一：莲藕洗净去皮，切成丁；

步伐二：把莲藕丁放入水中，到场冰糖，中火煮熟；

步伐三：将煮好后的藕丁，连水倒入摒挡机中搅拌成汁，既能够喝了。

功能：清火止咳、消食止渴。

食材：莲藕400克，糯米50克，红枣4-5粒，冰糖60克，水2公升，木樨蜜5汤匙

步伐一：糯米浸泡2小时，红枣泡软去核；

步伐二：莲藕切除首位藕节，用水冲刷通气孔，放入糯米，用筷子塞实；

步伐三：将收尾两段切除部门盖回，用牙签固定，放入水中，到场红枣、冰糖和木樨蜜；

步伐四：先开大火将水烧开，再开小火直到藕身变软，捞出放凉。去除收尾两段，将藕身切成片备用；

步伐五：开大火炬锅中的糖水煮成糖浆，主意火候可别煮糊了，把糖浆淋在莲藕上就能够吃了。

功能：清热消暑，清香的木樨能有效增进食欲，红枣还能益气补血，非常适合女性同伙食用。

食材：脆莲藕、糖、生抽、醋；

步伐一：将脆莲藕洗净去皮，切成小块备用；

步伐二：在锅中放入适量的油，加藕丁炸一会，再加水焖煮10分钟；

步伐四：依次放入生抽、糖、醋，翻炒平均即可。

功能：酸酸甜甜配上莲藕脆爽的口感，美妙得不可思议。清爽开胃，还能增补大量的维生素。

食材：脆莲藕、小米椒、白芝麻、姜、蒜、辣椒粉、香油、糖、醋；

步伐一：脆莲藕洗净切片，小米椒切段、姜蒜切末备用；

步伐二：水烧开放入藕片，煮熟后沥干放入凉水中；

步伐三：将油烧热，淋在辣椒粉上，做成辣椒油；

步伐四：在放凉的藕片中到场小米椒和姜蒜末，淋上辣椒油，再依次放入糖、食盐、香油、醋和白芝麻，拌匀即可食用。

功能：秋季干燥不宜吃辣，但有些同伙就是无辣不欢。香辣藕片，既能知足吃辣的欲望，又不必太担心上火，不外必然要适量哦！

莲藕这么好，

只会煲汤怎么行？

还不连忙学起来！