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宅男宅女懒得落发门,
尤其是周未,
一醒悟来,己日上三竿!
人体的自我调整能力还真是弗成思议,
周末时候自发调到睡懒觉模式。
若是肚子不叫唤,
打死也不起床。
起床了,
也就该进食了,
把握几道快手菜非常主要!
——稀奇简洁、稀奇轻易,天热的时候能够这么吃,连菜都省了~
做法
· 香菇洗净,摘去底细备用。
· 腊肠放锅里蒸一下,拿出来切片或许切块都能够。
· 胡萝卜去皮,切小块,姜切丝。
· 锅里放一点点油,不需要太多,润下锅就能够,姜丝下锅爆香 下腊肠翻炒几下。
· 下入香菇和胡萝卜翻炒。
· 到场适量生抽,到场少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味 7 将事先浸泡半小时的大米,放进电饭煲里烧饭,在水里滴几滴香油,做出的饭稀奇香。
· 焖米饭,比及电饭煲里的水煮到看不见的时候,把炒好的料倒进去,盖上盖子持续煮。
· 直到烧饭键弹起后,持续保温15分钟,用铲子将菜饭搅拌平均即可(爱吃锅巴饭的能够在烧饭键弹起后再按下,再煮一段时间,底部会形成一层锅巴)。
小贴士
里面的菜能够换成任何您喜欢的,能够是油菜,能够是牛肉,还能够打个鸡蛋,横竖怎么做都好吃,又轻易又厚味。
——酸甜开胃,一点都不油腻,非常适合下饭和下酒。
做法
· 花生用油炸熟晾凉后去皮,生姜切末、大葱切段。
· 取一清洁小碗,倒入一汤匙生抽。
· 倒入一汤匙料酒。
· 倒入少许香醋(1/2汤匙)。
· 倒入1/2汤匙香油。·
· 调入适量精盐。
· 挖入一汤匙白糖,倒入少许清水调成味汁备用。
· 豆腐切成1厘米见方的小丁。
· 锅里倒入植物油,油七成热时倒入豆腐丁、滑散,小火炸制。
· 等豆腐炸制稍金黄即可捞出,控油备用。
· 锅里留底油,放入花椒炒出香味后,捞出花椒。
· 挖入一汤匙郫县豆瓣酱,炒出红油。
· 倒入姜末、葱段,炒香。
· 倒入调好的味汁,炒匀。
· 倒入控净油的油炸豆腐丁,炒匀。
· 倒入去皮的熟花生,炒匀。倒入水淀粉勾芡,收汁即可。
小贴士
· 豆腐用七成热油炸至浅..,烹制时候可连结外形的完整,吃起来更具香味且有弹性。
· 不喜欢油炸豆腐的同伙,可把豆腐丁焯水。
· 炸制花生时候,油七成热,倒入花生用漏勺搅动,等花生红皮颜色稍变即可捞出,晾凉后即可达到酥脆的口感。
——香skr人不偿命,百吃不厌,越吃越感觉过瘾~
做法
· 茄子洗净,猪肉切末。
· 把茄子切小粒加少许盐腌制少焉。
· 葱、姜、蒜切末。
· 肉末加料酒、白砂糖、生抽抓拌平均。
· 炒锅倒油烧热,倒入茄子翻炒。炒到茄子变软盛出。
· 锅中再加少许油放入豆瓣酱炒出香味。8再到场葱、姜、蒜末炒香。
· 到场肉末翻炒。到场料酒炒香。再把茄子倒入持续翻炒。
· 到场生抽、白砂糖、少许盐持续翻炒。淋入少许水淀粉。
· 茄子翻炒平均关火,盛入盘中再撒葱花即可。
小贴士
茄子用少许盐腌制少焉,即可防止茄子变黑,也能使茄子入味。炒茄子油可稍微多一点,直到茄子变软,不要加水,中小火慢慢煸炒,如许炒出来的茄子口感好。
——十几分钟就能够搞定,剩下的酱汁拌饭也稀奇棒呢~
做法
· 鸡中翅洗净,用牙签在鸡翅扎些小洞。
· 姜、蒜、小葱切碎。
· 将鸡翅放盘内,再到场姜、蒜、小葱。然后到场盐、酱油、老抽、料酒。
· 用手抓匀腌制15分钟。
· 锅内倒入食用油小火烧热。再将腌制好的鸡翅放入锅内煎。
· 到场适量的可乐烧开,可乐和鸡翅持平即可。
· 用小火焖至汤汁变浓时即可收火。
小贴士
煎鸡翅时用小火,以免鸡翅糊底,到场可乐之后,若是感觉颜色不敷深,可再添加少许老抽调调色。焖鸡翅时,应以慢火焖,才能发出香浓的味道,而成胶原有效的成分,也必需以长时间烧煮才可熔解。尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有多少..的油,影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。
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