天气是越来越热了，5分钟拌好，清爽开胃，全家抢着吃

2020-07-01 01:15:40

[原文来自：www.ii77.com]

炎天最廉价的凉拌菜，5分钟拌好，清爽开胃，全家抢着吃，我家今日晚饭的主打菜就是这道凉拌银耳，。
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天色是越来越热了，又到了“吃力夏”的时候了，好多人吃饭会没胃口，吃什么都不爱吃。若是历久食欲不振对身体也是有影响的。其实炎天适当吃一些凉拌菜是最好的，清清爽爽的不只开胃还降脂，吃几多都不怕长肉肉。

这道凉拌银耳做法超等简洁，根基一看就会，炎天能够经常做来吃，成本也就两元三元的，是最布衣的凉拌菜。并且银耳还有有滋补生津、润肺养胃的功能，现代营养学表明，银耳傍边含有卵白质、脂肪和多种氨基酸，加上其性平的属性，对于阴虚火旺，无法承受温补食材的人群，常吃银耳能够起到平补的感化。

经常吃银耳优点好多，银耳还含有自然的特征胶质，对于肌肤有润泽的感化，炊事纤维还可促进肠胃蠕动，可匡助清扫机体毒素，起到润肤养颜的感化。女生应该多吃一些银耳，凉拌，汤羹都很赞。

【凉拌银耳】

预备食材：黄瓜一根，银耳一朵，胡萝卜半根，辣椒油，芝麻酱，盐少许，蒜粒4粒

做法：1. 黄瓜和胡萝卜洗净，用擦子擦成细丝，刀法好的也能够直接切细丝。

2. 银耳提前10分钟清水泡发，中央换一次水，清洗一下去除杂质。

3.蒜粒拍碎，再剁碎成蒜末，炎天凉拌菜少不了大蒜，经常吃大蒜也有杀菌消毒开胃的感化。

4. 把切好的胡萝卜丝，黄瓜丝放入小盆中，倒入蒜末，辣椒油，到场少量的盐

5.在加点芝麻酱，少许的鸡精，轻轻翻拌平均，

6.拌好的银耳入味5分钟摆布，也能够加点香菜提味，拌好后的银耳闻着就很清爽，稀奇有食欲。

最后装盘上桌，吃一口稀奇爽口，银耳脆脆的口感，搭配黄瓜，胡萝卜营养雄厚。夏日简洁快手凉拌菜，成本没有几元钱，吃着却稀奇的开胃，这一盘全家没够吃的。