不用开明火，不用炒糖色，一样做红烧肉，太适合夏天了~

2020-07-09 13:06:42

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[好文分享：www.ii77.com]

[原文来自：www.ii77.com]

炎天想吃肉怎么办？若是用传统的方式来炖一个小时，那厨房里必然是稀奇稀奇的热。今天，和人人分享一个稀奇简洁的红烧肉做法，我感觉这应该是最简洁的做法了，没有之一。如许做不消开明火，不消炒糖色，不消加一滴油，用电饭锅就能够做，非常简洁省事，稀奇适合炎天。

做好后的红烧肉，颜色红亮诱人，吃起来肥而不腻，很是厚味。

以下，就是这道超等简洁的红烧肉做法，喜欢的亲们必然要碰运气~

具体系作方式

第一步：预备食材。五花肉1000克、姜1小块、葱适量。

第二步：把五花肉清洗清洁后切成2-3厘米巨细的块，如图。

第三步：把肉铺到电饭锅里，如图，然后把电饭锅放好，按下烧饭键，加热10-15分钟。

第四步：时间到后，揭盖，这时五花肉一面已经微黄，锅里也煎出不少油来。

第五步：往锅中倒入小半碗冰糖，如图，趁热多翻炒几下。

第六步：然后往锅中倒入2勺的老抽、4勺生抽、几片姜、几个葱段、两个八角、一点点盐，如图，再倒入一小碗热水。

第七步：翻拌平均后，盖好电饭锅。再次按下烧饭键，加热1小时摆布，加热竣事后焖20分钟。

第八步：揭盖，如图，红烧肉就做好了。

多说几句

1、五花肉建议人人用新颖的，若是是冷冻的，能够焯一下水再做。

2、糖，建议人人必然要用冰糖。如许做好的红烧肉颜色悦目，味道也好。

3、分歧品牌、分歧型号的电饭锅，炖肉耗水量纷歧样。在炖的时候，放几多水要凭据本身家电饭锅的情形来定。若是不知道放几多水，人人能够在第一次做的时候，稍多放一点，等烧好后看一下水还剩几多，下次再做的时候，就能够作为参考了。做完后，若是肉里的汤汁对照多，那就放到炒锅中，开大火再收一下。

4、生抽和老抽的量对照大，人人在放盐的时候，必然要多属意一下。也能够比及炖后尝一下，再决意要不要放盐。不然一次放多了，就没法子改善了。