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今日茶茶给小可爱们分享一款小清爽奶油蛋糕卷，菠菜汁做蛋糕片，营养厚味，卖相十足！给橙黄橘绿的秋季增加一丝甜美蜜的气息和健康的绿色的活力…… [转载出处：www.ii77.com]
菠菜的到场带来了清爽的颜色，也降低了蛋糕卷的热量！不开裂超柔软，营养健康菠菜蛋糕卷，下面跟着茶茶一路看看具体的建造步伐吧！
配料:
鸡蛋3个、菠菜汁50克、玉米油40克、细砂糖50克、低筋粉50克、柠檬汁3滴、淡奶油230克、糖粉20克
烹饪步伐:
1.预备好所有食材备用
2.蛋清和蛋黄分隔，菠菜汁加蛋黄中
3.玉米油到场用打蛋器打散打匀
4.再筛入低筋粉，一字搅拌
5.搅拌平均成图中状况
6.过筛蛋黄糊
7.过筛细腻后即可盖保鲜膜放一旁备用
8.蛋清打发到鱼眼泡加第一次砂糖
9.打发到细腻加二次白糖
10.打发到鸡尾状加最后的白糖
11.持续打发到小弯钩即可
12.取少许卵白与蛋黄糊夹杂拌匀
13.拌匀后再倒回卵白中翻拌匀
14.拌匀后直接倒在铺了油纸的烤盘里，28×28方盘
15.蛋糕糊抹平，震一下，用牙签划几道，防止有气泡
16.放进预热好的烤箱中层170度18分钟
17.烤好掏出放凉
18.淡奶油加糖粉
19.打发到尖尖角如图
20.蛋糕片掏出，切掉边上不整洁的，做毛巾卷，所以正面抹奶油
21.抹平奶油，靠进身体的这面要抹高点，结尾抹少点
22.取擀面杖辅助卷好如图放冷藏定型2小时以上
23.掏出造型
24.美美哒，吃了一块果真厚味！
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