19年老字号,礼拜四人少点(3)

2018-07-15 19:58:41

19年老字号,礼拜四人少点

[原创文章：www.ii77.com]

吃起来会发现这盘饭料下的很猛了：鱿鱼圈大虎虾、鸡腿肉、贝柱、西班牙赤香肠等等～从头吃到尾都还是一口饭一口料。

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风干鳕鱼炸成球

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金灿灿的【土豆欧芹蒜香的盐渍鳕鱼球】看着就已经能感受到酥脆二字了啊！这道菜有意思的点便在于他用到了法国西南部的传统食物——风干鳕鱼。

19年老字号,礼拜四人少点

首先给风干鳕鱼泡牛奶浴，之后一丝一丝把肉剥下来，混合上土豆，炸成球再配上特制的酱料。

63°温泉蛋沙拉

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【三文鱼水波蛋藜麦沙拉】一上桌就被这颗63度水波蛋实力抢戏，鸡蛋光滑如玉，稍微一碰就晃晃悠悠的样子让人忍不住立刻戳破它。

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为了保持三文鱼的最佳口感又不至于太过生猛，5分熟再合适不过啦！粉嘟嘟的大块鱼肉，皮脆肉嫩，营养丰富。

还有很多小吃配餐

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【香煎大虾鱿鱼配番茄醬汁】是法国南部的做法，煎过的嫩大虾和鱿鱼圈圈，配上低温慢煮的番茄酱汁，酸酸甜甜，却也锁住了海鲜的鲜味。

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【土豆泥】绵软得哟！！而且有股浓浓的奶香味儿在里面，如果不考虑胃容量和热量，一人吃一整份是没什么问题的。。。

19年老品牌，还原巴黎街头感

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说起来这个品牌已经在北京有19年的历史了，环境非常对味，三里屯小巴黎稳稳的。

坐在露台吃甜品

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除了法式风情浓厚的室内用餐区域，也有能一览屯子的室外露台，吃吃下午茶聊聊天再惬意不过了。

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【榛子泡芙】里面夹了冰冰凉的香草冰激凌，可以清楚地看到香草籽。要抓紧吃，要么冰激凌就会噗嗤一下子化掉。