芡实是《黄帝内经》中记载的上品药材之一,也是一味常用的药食两用药材。芡实跟莲子都是属于睡莲科的。
[转载出处:www.ii77.com]
芡实是睡莲科植物芡的成熟种仁,因为它的果实很像鸡头,所以又称“鸡头米”,有“水中人参”的美誉。
古药书中说它有“婴儿食之不老,老人食之延年”之效。
《红楼梦》里有一回“秋爽斋偶结海棠社,蘅芜苑夜拟菊花题”,说贾宝玉让人给史湘云送吃的,其中有两样时鲜货,一是红菱,另一样就是芡实。
宋代的大文豪苏东坡也非常喜欢吃芡实。苏东坡到老年仍身健体壮、面色红润、思维敏捷,他对养生很有研究,著有《东坡养生篇》等书。
他的养生之道中有一条就是吃芡实,吃法颇为奇异:时不时取刚煮熟的芡实1粒,放入口中,缓缓含嚼,直至津液满口,再鼓漱几遍,徐徐咽下。
他每天用此法吃芡实10-30粒,日复一日,年复一年,坚持不懈。据说苏东坡还极喜爱吃用芡实煮成的“鸡头米粥”,并称之“粥即快养,粥后一觉,妙不可言”。
中医认为,芡实性味甘、涩、平,入脾肾二经,能健脾祛湿、固肾止泻,且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。其补肾效果强于山药,祛湿效果优于红小豆,镇静效果强过莲子,可以说是一种被埋没的补益佳品。潜意识点穴提示:秋季比较燥,这芡实可以润燥但是又不寒凉,所以特别适合在秋季吃。
时令补品:四神栗子糖水
在诸多用到芡实的补益食疗方里,最出名的恐怕就是“四神汤”了。
相传清朝乾隆皇帝下江南时,随伺在旁的四位大臣、由于日夜操劳,加上舟车奔波、水土不服,因此相继病倒,面对此种情况连御医也是束手无策。
于是乾隆皇帝命当地知府张榜求医,不久,有一僧人前来揭榜,在把过脉之后开出一个药方后,宣告“四臣,事成!”。四位大臣服下这药方之后,果然立即痊愈。
此后,每有官员南巡,皆以此方炖煮食物养身,久而久之,此方便以“四臣汤”为名在民间广为流传,后来传着传着就变成 “四神汤”了。
“四神汤”是中医著名的健脾食方,其中“四神”是指薏仁、莲子、芡实和茯苓这四位“神仙”,它们汇集在一起后互相补遗,制成的汤水对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处,能起到脾肾双补的作用。小编在这里给大家推荐一个更适合在秋季吃的“四神汤”,叫四神粟子糖水。
金秋栗子健肾补脾,素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果”,益气补脾,健胃厚肠。
四神栗子糖水的组成
材料:薏米,莲子,芡实,茯苓各15克 粟子肉150克、冰糖100克、清水2000毫升。
做法:用小火煮30分中,再加入冰糖,继续用小火煮10分钟即可。
让每个家庭都有一个懂健康的人
让从事健康行业者变得伟大起来
长按识别图中小程序,张大春线上课程等着你哦!
购书籍,咨询实战班,进群学习,请添加微信号18270455265(每周会在群里转播张老师的讲课)
课程咨询余老师:18270455265
往期精彩回顾
2011——2014年,经过不断的努力和创新,无名缘连锁店超过4700家。在一次采访中,孟祥松也曾规划自己的无名缘米粉,到2018年,全国连锁店超过20000家,建成以食品制造、餐饮连锁、物
一般形容执着的人说,你的心、你的性格很冷、很硬,像钢铁一样。如果我们像禅门说的调息、调身、调心,
愿你拥有好运气,拥有很多爱;愿你一生幸福,一生快乐;愿你对一切充满感激,喜欢美好,也喜欢自己。
如果经常出现的是右边的偏头痛,一般跟肺气不降有关。可以通过按摩肺经的尺泽穴和肾经的复溜穴来调理。
为了情怀购买LC75并翻新,换上了16寸丰田原装的复古铁轮毂,各部位内护板都用了黑色alcantara材质重新包装,既有手感又有质感。
皮革皮衣翻新护理其实主要有几个方面:①清洗,②保养,③修复,④翻新。只要牢牢记住这4点你就会发现其
“三十而立”立什么?“四十不惑”惑什么?“五十知天命”知什么?……这篇文章通通告诉你
彼 岸作者:做白日梦的忠哥题记——你若永远地走向彼岸,便随时都在它的光照之中。一“我来求你帮帮忙。你看看,
如何过一个滋润的秋冬?
一天一杯一点点,快乐开心似神仙!
本文内容来自网友供稿,如有信息侵犯了您的权益,请联系反馈核实
Copyright 2024.爱妻自媒体,让大家了解更多图文资讯!