福建系列五：送给吃货..(8)龙岩(4)

连城金包银：外面一层金色的皮，里头包着银白色的馅。金黄..表皮泛着油光，内里却嵌入一方雪白糯软的糍粑，塞到嘴巴咬一口，表皮让您感受到特殊的酥、脆、爽、香；而细品内芯，咀嚼到的却有黏、滑、脆、甜。 [本文来自：www.ii77.com]

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上杭肉甲子：肉甲子”的制作分为两部分，一是米皮的制作，二是馅的制作。传统馅料的配方主料为粄子，辅料为脯鱼、虾米、五花肉、香菇、萝卜、笋、葱等，佐料有上等发酵酱油、鱼露、猪油、食盐、味精。将擀好的粄皮包上传统馅料，捏成形似元宝带花边的米饺子，肉甲子便做成了。包好后，按顺序摆放在竹蒸笼，放入蒸锅蒸八到十分钟即可起锅享用

宁洋风鸭：宰杀去内脏洗净的番鸭用五香、胡椒粉、味精、食盐等卤料抹遍鸭内外后,将鸭悬挂在通风日照的走廊过道处,任风吹日晒使鸭风干,故俗成"风鸭"。

唉！终于省内九地市全部整理完了。内陆地市食物中很多是属于风干类易保存，还有米浆类。而沿海地区很多以海鲜产品为食材做成各种美食，其中简便类的可以直接白灼系列能最大限度保存海鲜原味，然后酟酱油醋吃食。

福建系列五：送给吃货..(1)福州

福建系列五：送给吃货..(2)泉州

福建系列五：送给吃货..(3)厦漳

福建系列五：送给吃货..(4)莆田

福建系列五：送给吃货..(5)宁德

福建系列五：送给吃货..(6)南平