对于好多人来说,每逢节沐日,瘫在沙发上追剧是必备的节目,而像小编这么精良的崽,要加上嗑瓜子吃花生,才是标配的。 [原文来自:www.ii77.com]
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说起花生,它算是最硬的菜了,也能够说它是个“宝藏”食物了。其貌不扬又廉价常见,但味道也不差,服法也多样,干炒、油炸、水煮、腌制等等,最重点的是!它的用处稀奇多!
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边幅平平无奇,营养尤为凸起
/ 降低胆固醇 /
花生中含有的不饱和脂肪酸,可以把人体内的胆固醇分化为胆汁酸,促进渗出,从而降低血液中的胆固醇含量,预防动脉粥样硬化。
美国心脏学会营养..的研究表明,呼声、花生油中富含的单不饱和脂肪酸,能阻止动脉粥样硬化,削减血液中的“坏血脂”含量。
此外吃花生还能预防像中风、脑梗塞等心脑血管疾病。
/ 预防肠癌 /
花生中含有可溶性纤维物质,这种物质能在人体内像海绵一般接收液体和其他物质,谈后膨胀成胶状物,可追随“便便”清扫体外。
在这个过程中,它经由肠道时,顺便带走个中一些“捣鬼鬼”。
所以,多吃花生有助于降低结肠癌等肠道疾病的发病率。
/ 增加大脑记忆力 /
花生富含儿茶素和赖氨酸,这两种物质都是对人体有很强的抗氧化感化,经常是花生能延缓衰老。
此外,赖氨酸有提高儿童智力的感化,谷氨酸和天门冬氨酸能够促使细胞发育和增加大脑记忆力。
/ 辅助降低肥胖风险 /
平常摄入坚果与略微的肥胖风险下降有关。因为花生的饱腹感对照强、有必然的炊事纤维、消化速度对照慢,吃过花生后,对照不轻易再去贪馋多吃其他食物。
是以,只要适量摄取,含有坚果的饮食,并不会增加体重、体质指数和腰围,让你变胖。
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这4类人不宜吃花生
/ 痛风者 /
痛风急性发生时避免食用,痛风缓解期能够少量食用。
花生含嘌呤量大约为 79 mg/100 g,属于中高嘌呤食物,所以在痛风发生期是应尽量避免食用。
此外,花生的脂肪含量跨越 40%,在痛风缓解期时固然能够少量食用,但介绍每日食用量应不跨越量半两。
/ 高脂卵白血症患者/
饮食构造错误理是导致高脂卵白血症的主要原因,是以饮食治疗的原则是限制热量、削减饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。
花生是高脂肪、高热量的食物,多吃只能加宿疾情,导致冠芥蒂等心脑血管疾病的发生,危及生命。
/ 胆囊切除者 /
胆汁对于脂肪的消化和接收有主要意义。
人吃饭后,胆囊收缩,将胆汁排入十二指肠以利消化接收。高卵白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强,使胆汁大量排放。胆囊切除后,胆汁无法保留,势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。
/ 胃消化欠好的人 /
此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状,饮食上宜少量多餐、清淡少油。
花生属坚果类,卵白质和脂肪的含量过高,很难消化接收,此类患者应禁食。
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温馨提醒:
·碰到变质花生请武断扔!毫不吃霉变的花生。
·想要减肥的同伙,固然食用花生能降低肥胖风险,然则也要注重“量”,50克摆布是对照合适的量。
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