西红柿的最佳搭配不是鸡蛋，和它一路烧，疾病远离你

“植物中的黄金”——番茄

番茄中含有雄厚的番茄红素，是今朝公认的最强的抗氧化剂之一，能够防治高胆固醇和高血脂症，减缓心血管疾病。

是以番茄有“植物中的黄金”美称，而烧熟后的西红柿，番茄红素水平更高，经常吃能够增加免疫力。番茄红素还具有预防骨质疏松、降血压、减轻活动引起的哮喘等，十分适合中白叟群体食用。

“地下苹果”——土豆

土豆满身都是宝，堪称“地下苹果”。

每100克土豆含钾高达300毫克以上，具有防治高血压和心脏病的功能，这让土豆享有“地下苹果”的佳誉。此外有研究证实，天天对峙吃1个中等巨细的土豆（约130克），可使脑卒中的发病率降低40%。

土豆搭配番茄，这两种食材一路做汤是绝配，不光功能壮大，还很好喝，人人不妨学着做起来！

1、控血压、预防心脏病

夏日湿热，血管收缩，致使血压升高。而钾离子的适量摄入，能够防止饮食中钠盐摄入过量引起的血压升高，土豆是微量元素钾的较好起原。

意大利维罗纳大学一项新研究发现，熟吃番茄能够摄入更多的抗氧化剂，预防心脏病的结果更好。

有研究表明，番茄内的营养物质能够降低血液中胆固醇及甘油三脂的浓度的感化，有助预防各类心血管疾病的发生。

2、抗委靡、防衰老

番茄富含钾元素和钠元素，在人体中，钾元素平日和钠一路感化，维持肌肉的正常运动，调节细胞表里渗透压和水分的均衡，使体液不致过量流失。

适量食用番茄，有助于保障人体正常的肌肉运动和神经回响，削减因体内贫乏钾、钠引起的精神不振等委靡症状。

专家研究发现，西红柿汁具有抗委靡的结果。

土豆富含维生素C，这是一种水溶性维生素，有助于退休族的牙龈健康以及增加免疫力。

尤其对于喜欢活动的退友们来说，天天吃些土豆，增加维生素C的摄入，有抗衰老和抗委靡的功能。

3、防中风

夏日闷热，人体为了散热，大量出汗，若是不实时增补水分，很轻易导致血容量不足，血黏度增高，血流迟缓，大大增加了血栓形成的几率，从而诱发中风。

土豆富含炊事纤维有助于掌握血液中胆固醇的含量。个中的黏体卵白质，能预防心血管疾病，削减中风的危险。

研究人员发现，与血液中番茄红素水平最低的研究对象比拟，番茄红素水平最高者中风几率低55％。

4、养脾胃、防便秘

中医认为土豆有“和胃调中、健脾益气”的功能，是保养脾胃的好食物。

此外，英国曼彻斯特大学一项最新研究发现，土豆中含有一种可治疗胃溃疡的特种抗菌分子，与抗生素比拟，它不只能够提防胃溃疡，并且不会发生抗药性，没有任何副感化。

退休族肠腻滑肌及提肛肌跟着岁数的增进收缩力下降，致使排便难题。土豆中的炊事纤维有利于促进肠胃蠕动，有通便功能。