最炎热的两个月一定要多喝这碗汤，对身体好得不得了！

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此时，天色变得酷热高温，不光雨水多，还湿气重。在这又湿又热的时节，好多人感受不适；尤其是有高血压、便秘、肠胃不适、轻易委靡、抑郁等病症的人，会加倍感受不舒服！

那么，这个时候就必然要喝这碗汤了！

它就是——土豆番茄汤，喝下去，对身体好得不得了！

因为——

土豆满身都是宝，享有“地下苹果”的佳誉。

美国西北大学医学院传授琳达·霍恩透露，以土豆为代表的含钾蔬果有助于降低血压，天天对峙吃1个中等巨细的土豆(约130克)，可使脑卒中的发病率降低40%。   

番茄中含有雄厚的番茄红素，它是今朝在天然界植物中被发现的最强的抗氧化剂之一，被称为“植物中的黄金”。

多项研究发现，西红柿中的抗氧化剂番茄红素具有多种健康功能，烧熟的西红柿中番茄红素水平比生西红柿更高。

土豆搭配番茄，这两种食材一路做汤是绝配，不光功能壮大，还很好喝，是以颇受人人迎接。

夏日湿热，血管收缩，致使血压升高。而钾离子的适量摄入，能够防止饮食中钠盐摄入过量引起的血压升高，土豆是微量元素钾的较好起原。

意大利维罗纳大学一项新研究发现，熟吃西红柿能够摄入更多的抗氧化剂，预防心脏病的结果更好。

有研究表明，西红柿内的营养物质能够降低血液中胆固醇及甘油三脂的浓度的感化，有助预防各类心血管疾病的发生，然则食疗不克取代正常的药物治疗。

中医认为土豆有“和胃调中、健脾益气”的功能，是保养脾胃的好食物。

此外，英国曼彻斯特大学一项最新研究发现，土豆中含有一种可治疗胃溃疡的特种抗菌分子，与抗生素比拟，它不只能够提防胃溃疡，并且不会发生抗药性，没有任何副感化。

老年人肠腻滑肌及提肛肌跟着岁数的增进收缩力下降，致使排便难题。土豆中的炊事纤维有利于促进肠胃蠕动，有通便功能。

西红柿富含钾元素和钠元素，在人体中，钾元素平日和钠一路感化，维持肌肉的正常运动，调节细胞表里渗透压和水分的均衡，使体液不致过量流失。 

夏日适量食用西红柿，有助于保障人体正常的肌肉运动和神经回响，削减因体内贫乏钾、钠引起的精神不振等委靡症状。..食品企业和铃鹿医科大学的研究发现，西红柿汁具有抗委靡的结果。

土豆富含维生素C，这是一种水溶性维生素，有助于白叟的牙龈健康以及增加免疫力。尤其对于喜欢活动的老年同伙们来说，天天吃些土豆，增加维生素C的摄入，有抗衰老和抗委靡的功能。

夏日天色酷热，人体为了散热，大量出汗，若是不实时增补水分，很轻易导致血容量不足，血黏度增高，血流迟缓，大大增加了血栓形成的几率，从而诱发中风。

土豆富含的炊事纤维有助于掌握血液中胆固醇的含量。个中的黏体卵白质，能预防心血管疾病，削减中风的危险。芬兰研究人员一项新研究发现，西红柿等富含番茄红素的食物或者有助男性削减中风风险。

研究人员发现，与血液中番茄红素水平最低的研究对象比拟，番茄红素水平最高者中风几率低55％。番茄红素还能按捺胆固醇生成，预防血栓和血小板凝集，或者与削减中风风险相关。 

湿热的天色对人表情的影响颇为严重，常令人焦躁易怒，这些情绪的波动会导致抑郁等症状的显现。

西红柿不只香味浓烈，有助于净化繁杂思路、提神醒脑；其所含的雄厚维生素C还能够维持红细胞的浓度，增加抗击力，并且是介入人体系造多巴胺、肾上腺激素等“兴奋”物质的主要成分之一。

所以，压力大、轻易抑郁的人能够适量增加西红柿的摄入量。

1、将西红柿洗净后切去蒂，再剖开，切成6―8片待用；土豆洗净后削皮，再切成条状。   

2、将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至八成热时，倒入西红柿煸炒，再放入绍酒、精盐、糖，煸炒至西红柿酥烂，放入适量鲜汤，再推入土豆，煮至土豆熟，到场味精，撒上葱花，即可盛装汤盘上桌。

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⊙注：本文内容仅为普及中医常识，不作为处方，如

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