灵魂拷问：水果到底饭前还是饭后吃？时间表又被刷新了

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炎天是吃水果的黄金时节，作为一个吃货，你不单要爱吃，更要会吃。

不少人对“水果时间论”深信不疑。“早上是金水果，晚上是烂水果”“饭前和饭后都不宜吃水果”……然而这些说法真的有科学依据吗？

《生命时报》(微信内搜刮“LT0385”即可存眷)邀请权势专家，为你一一证实。

不少人或者听过“饭前不宜吃水果的说法”，究竟准确吗？

支撑这个说法的来由首要有三个：

• 第一，空肚时胃中酸度较高，会刺激胃；

• 第二，水果中含有大量单宁，和胃酸连系，轻易发生结石；

• 第三，水果糖分对照高，空肚吃轻易产酸，造成不适。

  
  

关于吃水果还存在此外一种声音，称“饭后不克吃水果”。支撑这个说法的来由是：

饭后立刻吃进水果，就会被先期达到的食物阻滞在胃内，致使水果不克正常地在胃内消化，而是在胃内发酵，从而引起腹胀、腹泻或便秘等症状，长此以往将会导致消化功能杂乱。

范志红透露，这个来由听起来似乎有理，但它的前提是，吃水果前已经很饱，并且水果吃的数量对照大。

那些胃酸不足、胃动力较差的人，相对轻易显现这种情形，需要适当注重掌握饭后吃水果的数量。

胃动力强、胃酸排泄正常、饭后吃水果数量较小的人，并不消担心。

究竟什么时候吃水果，应凭据小我的消化能力来决意。

需要提醒的是，芒果、木瓜、菠萝、猕猴桃、无花果等富含卵白酶的水果，不适合在空肚时吃得太多。

消化能力差或胃中感受饱胀，就最好不饭前吃水果，也最好不饭后立时吃水果。

同时，一次吃水果的数量不要过多，少量多次为宜。

先吃些水分大、热量低的水果，有利于放慢进食速度，少吃一些热量更高的饭菜，有利于掌握体重。

对高血压、高血脂患者来说，增加一些水果的摄入量，用其替代一小部门主食，能够大大增加钾元素和炊事纤维的摄入量，有利于掌握血压和血脂。

需要增重的人，最好餐前不要吃水果，以免影响消化酶的活性和吃正餐的胃口。

对糖尿病患者来说，水果和主食都是碳水化合物的起原，把水果当成两餐间的加餐，利于平稳血糖，既不会使餐后血糖上升更多，也不会造成第二餐前显现低血糖情形。

主要提醒

美国营养学会年会上，发布的全球饮食研究申报称，全球约1/7的心血管病灭亡病例或者与水果吃得少有关。研究人员建议，天天最好吃300克水果（相当于两个小苹果）。

4类人需要稀奇注重：

• 易腹泻的人：带藐小籽的少吃。

• 胃酸过多的人：太酸的少吃。

• 减肥人群：热量较高的要限量。

• 糖尿病患者：避开升糖指数高的。▲

本期编纂：刘云瑽  本文作者：生命时报特约记者  赵建元

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