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大闸蟹的季候立时就要曩昔,“吃货”们都抓紧最后的时机大快朵颐一番。 [本文来自:www.ii77.com]
然则,这些餐桌上厚味的湖鲜海鲜也或者变为残酷的凶手,它们张牙舞爪刺破皮肤,沉寂把致命的细菌带到人体内……
杭州一位60多岁的王大伯(假名)就因为手指被虾刺伤,传染了杀伤力极强的“超等细菌”,最后急救无效作古。从入院到灭亡仅三天。
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那些恐怖的夺命菌
海洋创伤弧菌
温州医科大学从属第一病院曾发布“预警”,短短一个月内,该院已接连收治了4名海洋创伤弧菌患者,个中两人经急救无效灭亡。
广东一男子右手被太阳鱼刺扎后,在病院被确诊传染了海洋创伤弧菌,并于次日凌晨进行了紧要截肢手术。
海洋创伤弧菌有两种传染途径,一种是进食生的或未经加工熟的贝甲类海产物(尤其是牡蛎),其风险不在于引起胃肠炎,而在于引起的蜂窝组织炎和脓毒症,灭亡率高达50%以上。
另一种传染途径是破损的肢体接触海水,或海产物刺伤皮肤而传染。细菌经由破损的皮肤快速流传,导致严重的肌炎和肌膜炎,激发严重的坏疽,继而发生败血症。
这几类人尤其要把稳
1、患有肝病
若是平时经常喝酒,患有酒精性肝硬化的人,在接触细菌时轻易被传染。原本患有肝病,好比慢性肝炎、肝硬化是轻易被传染的高危人群。酗酒的人属于高危人群。
2、患有慢性疾病
自己就患有慢性疾病的人群,如糖尿病、慢性肾衰竭、淋巴瘤、风湿性关节炎、贫血等疾病,传染海洋创伤弧菌后均后果严重。
3、具有遗传疾病
自己患有遗传疾病,如遗传性赤色镇静病,传染后后果不胜设想。
4、自己免疫力弱
免疫力强的人,就算体内进入了细菌也能做一番抗击,将细菌遣散出去。但免疫力弱的人,就轻易被细菌占优势。
生活中若何避免传染海洋创伤弧菌?
1. 避免生吃海鲜,食用前要将海鲜煮熟煮透。
2. 避免将皮肤伤口露出在海水中。
3. 从事海边工作或在海边游玩挖螺的人群,要做好防护工作,戴手套、穿套靴。
4. 在遴选或许清洗海鲜时,尽量戴上手套,防止被尖刺部位扎伤。
5. 生吃海鲜或被海鲜产物刺伤后,要注重小心视察 ,一旦显现皮肤发红、局部显现水泡等情形要尽快到病院就诊。
单增李斯特菌
再来看看另一种恐怖的“夺命菌”——单增李斯特菌。这是一种主要的食源性疾病菌,严重风险人类健康。
单增李斯特菌的生命力非常固执,在0℃~45℃都能生存,即使在冰箱的低温情况中也可以生长滋生,因而被称为“冰箱里的杀人菌”。
曾有人对我国700多种食品进行过检测,究竟李斯特菌带菌率为3.5%。
单增李斯特菌传染有哪些症状?
一样情形下,传染李斯特菌后,轻者会显现发烧、肌肉痛苦、恶心、腹泻等症状,重者会显现头痛、痉挛、颈部僵硬、身体失衡等症状。传染李斯特菌最严重的可引起血液和脑组织传染,导致败血症、脑膜炎等,临床致死率高达30%,甚至40%。
单增李斯特菌为食源性致病菌,该菌首要污染生乳、奶酪、肉及肉成品、鸡蛋、蔬菜沙拉、海产物及即食食品。
谁是单增李斯特菌的高危人群?
正常的成年人对李斯特菌具有必然的抗击力,最易中招的人群是老年人、妊妇和身体免疫力对照差的人。李斯特菌会传染妊妇的子宫,致使妊妇堕胎、早产、死产或新生儿疾病。
怎么预防单增李斯特菌?
1、食用冷冻食品前要注重即食预包装食品的保质期;
2、注重冷冻、冷藏(0~5℃)的温度掌握和储藏时间;
3、冰箱留存食品,包罗冷饮食品的冷冻储藏时间不要过长;
4、白叟、幼儿、妊妇及慢性病患者均应掌握生冷食品的摄入,少吃或不吃冷冻饮品,降低传染单增李斯特菌的风险。
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