肿瘤患者要保证营养,摄入充足的蛋白质。“肿瘤喜欢糖,不喜欢蛋白质!”所以要进食一些高蛋白质的食物,如花生、豆类、乳类、鱼虾。
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除了充足的蛋白质食物的摄入,还需多吃含铁、锌高的食物,如红肉、动物内脏、海产品、干果、月玉芽等。
脂肪的摄入可选择亚麻籽油、橄榄油和鱼油等;全谷类食物至少要占到三分之一。
每日保障新鲜的蔬菜 1 一 1 . 5 斤,包括深色蔬菜、菠菜、西兰花、西红柿、芦笋等;水果0.5斤,如柑橘、苹果、芒果、木瓜、圣女果等。
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