>>> 不吃早餐:胆结石诱发胰腺炎 [转载出处:www.ii77.com]
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胆囊与胰管在十二指肠乳头处汇合,如果发生胆结石梗阻,很容易导致胰液反流,或胆汁进入胰腺,诱发炎症。
而长期不吃早餐会使胆汁浓度增加,便于细菌繁殖,并促进胆结石的形成。在中国,60%的急性胰腺炎与胆石症有关,被称为胆源性胰腺炎。
【建议】每天起床半小时或1小时后吃早餐,以好消化、有营养的淀粉、蛋白质食物为主,再适当配以蔬菜、水果,例如牛奶、鸡蛋、米粥、豆浆、燕麦等。
>>> 暴饮暴食:急性胰腺炎高发
饮食不规律,尤其是暴饮暴食,很可能导致内分泌紊乱。当血脂、血糖急速升高时,胰腺的压力骤增,极易促使胰液分泌过量形成反流。
本身就患有高脂血症、糖尿病等代谢疾病的人,或腹型肥胖者,发生重症急性胰腺炎风险的可能性更高。
【建议】膳食纤维能促进肠胃蠕动和消化,有利于缩短食物停留在肠道内的时间。在冬季,我们需要适当增加绿叶蔬菜、水果和粗粮的摄入。
>>> 过度饮酒:增加患癌几率
长期饮酒容易导致胰腺发生退行性病变,例如纤维化、钙化,且无法逆转,还会增加癌变几率。我国居民70%的慢性胰腺炎与饮酒有关。
大量酒精与高蛋白食物同时摄入,胰液里的脂肪酶分解甘油三酯会释放出游离的脂肪酸,容易导致高脂蛋白血症、高胆固醇血症等代谢疾病。不仅会损伤胰腺,还会促使动脉粥样硬化的发生。
【建议】每人每天的酒精摄入量不超过25g,且饮酒时不要吃太多高脂肪、高蛋白食物。
冬季聚餐“秘笈”
简单3招人人都会
看到好吃的,谁都忍不住多吃两口,特别是逢年过节亲友聚会的时候。不过别担心,掌握一些小技巧能帮你减少健康风险。
>>> 餐前一碗汤
餐前先喝一小碗汤,可以缓解饥饿,促使消化器官提前分泌消化酶,有助于加快食物分解,避免积食。
如果想要控制食量,还可以在就餐中途和七分饱时也喝半碗汤,增强饱腹感。
>>> 先吃菜后吃肉
吃菜的顺序也会影响营养摄入量。如果先吃肉后吃菜,可能会使脂肪、糖分、胆固醇等摄入过量,而膳食纤维、维生素等摄入不足。长期膳食不平衡,容易导致肥胖和内分泌失调。
一些绿叶蔬菜、菌类、薯类食物,富含各种促进消化的微量元素,先吃菜后吃肉,更能保护肠胃,避免热量摄入超标。
>>> 饭后动一动
饭后久坐不动容易影响胆汁酸的重新吸收,增加胆固醇沉积,促使胆结石形成。所以在饭毕1~2小时后进行适当运动,比如散步、慢跑等,能加强肠胃蠕动,提高消化速度,从而保护胰腺。
美食也要,健康也要,其实很简单!
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