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上面是我在网络的截图，可以参考要点制作，一定会制作出一道经典小吃。 [原文来自：www.ii77.com]
我的小提示，其实在正文里已经啰嗦了，最后总结一起，方便大家参考制作：
1.鸡肉本身腌制已经入味，可不撒调味料，正宗盐酥鸡是需要撒料的，按照苏有朋的提示是要放椒盐，而椒盐里，要有五香粉才正宗，各家根据手中的调味品，自行调整撒料。
2.要油炸两遍，才能保证焦脆的口感。可以当做是一道懒人菜，一次性多制作油炸半成品放入冰箱，之后是随吃随取，比较方便。尤其是周末制作，放在冰箱里，上班忙的时候，吃起来就方便多了。
3.红薯淀粉，一定要选择图片里有颗粒感的，这样才会炸出图片里盐酥鸡块所呈现出的状态，另外，小颗粒感的红薯淀粉，油炸后，脆脆的，很好吃，而且，嚼鸡块时发出的酥脆声响，很美妙。
虽然出的是导师课，但对于我个人来讲，也是一次学习过程，制作中大家有好的做法，可以一起交流。
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