节后控糖慢点来！这10种食物适合糖友吃！

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糖友的节，血糖的“劫”。琳琅满目的美食诱惑，亲朋相聚夜夜欢歌，心情失了控，血糖也失了控。

俗话说过犹不及，与突然减少饮食一样，高强度的运动也会让血糖急速下降，降得过快了就有出现低血糖的危险。而且节日期间不运动，节后突然加大运动强度，糖友的身体也会觉得不适应，这时剧烈运动会让身体产生一种应激反应，为了适应这些大量剧烈的运动，身体内有些激素水平会升高，其中便存在与胰岛素对抗的激素，它会使血糖更高。

血糖控制越严格，相伴而来的低血糖风险也越高，血糖波动的幅度也相应增加。控制血糖，要“稳”，而不是一味求“低”。血糖控制应包含两层含义，一是对血糖总体水平的控制(即“糖化血红蛋白”要控制达标);二是对血糖波动性的控制。

需要提醒的是，即使在最近的体检中发现血糖正常，也不要认为万事大吉，忽视了血糖波动的问题。如果经常急匆匆地吃饭，偶尔暴饮暴食，有时吃饭还不规律，一顿饥一顿撑，工作应酬时大量喝酒，都可能造成血糖忽高忽低，加重胰岛的负担。长此以往，胰岛这个分泌胰岛素的唯一器官将疲惫不堪，甚至“罢工”。

赶快戒掉有损健康的生活方式，保护好胰岛，才能让身体更健康。

美国《今日医学新闻》网站刊文总结了10种适合糖友的食物，有助控制血糖水平，减缓或避免糖尿病并发症的发生。 

1.核桃。核桃富含膳食纤维、蛋白质和健康脂肪，可替代薯片等高糖零食。核桃中的脂肪酸可提高“好”胆固醇，降低“坏”胆固醇水平，从而降低糖友的心脏病发生风险。除了直接食用，还可以把核桃敲碎，添加到酸奶中或做成核桃沙拉。 

2.鳄梨。鳄梨又名牛油果，富含膳食纤维、健康脂肪和维生素，是目前发现的唯一含健康脂肪的水果，含有大约20种不同的维生素和矿物质，尤其富含钾，维生素C、E、K，叶黄素和β-胡萝卜素。吃鳄梨有助增加饱腹感，减缓碳水化合物的消化吸收，保持血糖稳定；降低血压和胆固醇水平，减轻体重，增加胰岛素敏感性，降低糖尿病风险。 

3.全麦面包。作为一种全谷物健康面包，全麦面包中加工原料少，富含B族维生素、膳食纤维、叶酸和维生素C，有益血糖控制。 

4.南瓜籽。南瓜籽富含镁，可参与能量代谢的多个过程。研究发现，镁缺乏与胰岛素抵抗有关，可引发糖尿病。镁摄入量每增加100毫克/天，2型糖尿病的患病风险下降约15%。两汤匙南瓜籽含约74毫克镁，建议糖友每天吃8汤匙的量。 

5.草莓。草莓富含维生素和多酚类化合物。研究发现，多吃草莓等浆果有助减少糖尿病及其并发症的发生。另外，草莓热量低，不易增加体重，建议将草莓、菠菜和核桃混在一起做成沙拉食用。 

6.蓝莓。美国哈佛大学公共卫生学院的研究者调查发现，每周吃两次以上蓝莓的人与不吃蓝莓的人相比，2型糖尿病风险可降低23%。这可能与蓝莓中富含一种名为类黄酮的抗氧化剂有关。 

7.生姜。生姜是抗炎、抗氧化的首选植物性食品。研究表明，生姜可降低2型糖友的空腹血糖水平。 

8.菠菜。菠菜富含钾和抗氧化剂。研究发现，低钾摄入与糖尿病及其并发症风险增高有关。菠菜的单位体积含钾量超过香蕉，是降低糖尿病风险的有益食品。 

9.肉桂。肉桂是家中必不可少的调味品之一，研究表明，它有助降低血糖水平。 

10.西红柿。与其他非淀粉类水果一样，西红柿的升糖指数较低，有助血糖平稳。此外，研究显示，平均每天吃1.5个中等大小的西红柿可降低血压，还可能有助降低2型糖友的心血管风险。