西区这家川菜馆好吃不贵！味道美到你心醉(2)

除了镇店之宝水煮鱼，茅庐还有更多美味。

 · 毛血旺 · 

正宗的四川毛血旺一定是极为麻辣和丰盛的。吃完还不吸溜嘴的、夹两筷子就见底的毛血旺根本不配叫毛血旺好伐。

茅庐毛血旺的配菜可谓是非常丰富了，午餐肉、血旺、黄鳝、毛肚、百叶、黄喉······单单是荤菜都有六七种。

吃起来更是爽到飞，香多于麻、麻多于辣，春天时候来这么一碗冒着麻辣鲜香的毛血旺，竟然能吃出汗来。

 · 重庆辣子鸡 · 

提到川菜，除了水煮鱼，自然也少不了辣子鸡。

被称为下酒下饭神器的辣子鸡，可不是浪得虚名。何况茅庐家的辣子鸡每块都够入味、够爽口。鸡肉量多实在，而且使用的是带骨肉，口感更有嚼劲。

 · 回锅肉 · 

我要为这回锅肉疯狂打call！实在是太好吃了！都说回锅肉好吃与否是检验一家川菜馆是否正宗的重要标准，我敢打包票，绝对正宗啊！

每一片肉都精选“二刀肉”炒出“灯盏窝”，大蒜的味道很好的中和了动物油脂天然的肥腻感，外酥里嫩，咸香四溢！一不小心就多添了碗米饭。对了，它家的米饭也巨香，在砂碗里放玉米粒和红枣一块蒸的！

能把寻常食材做成人间美味，才能说明一家饭馆真的好吃。

鸡丝凉面的亮点在于浇汁。浓郁香稠，麻辣微酸，吃起来极其开胃爽口。

鸡丝、凉面、黄瓜丝拌开后裹满浓郁的汤汁，入口真的过瘾又满足。

 · 冷锅串串 · 

说到四川名吃，怎么能少得了冷锅串串这一大将呢~各种食材被做成冷锅串串后都一律被打上“好吃”的标签。

一份串串足足30根，小郡肝、毛肚、鸭肠、鹌鹑蛋、千张、花菜······品类丰盛，搭配均匀。

还配有干碟儿和油碟儿，吃法讲究正宗，30串瞬间也被吃的干干净净。

谁说川菜只有麻辣口？还有酸酸甜甜的美好滋味。

 · 乐山甜皮鸭 · 

乐山风味的甜皮鸭做出来鸭皮油亮诱人，刷上一层蜂蜜后口感偏甜，鸭皮也更为酥脆。

再撒上一层芝麻粒，入口更加香甜，而且一点也不腻，大人小孩都爱吃。

 · 四川冰粉 · 

这碗四川冰粉好吃的点在于，味正料足。除了冰粉还有酒酿、小汤圆、花生粒和山楂碎。

用的是鲜山楂和黑糖汁调和，入口酸酸甜甜，味道中和的刚好，吃完一碗也不会觉得甜腻。

 · 莲藕煨龙骨 · 

不同于大家对川菜的传统认知，其实川菜的精髓不是麻辣而在于调味。而一碗煨汤最能展现川菜的调味之美。

入口清淡又不失浓郁，汤汁油亮却不腻口。最大程度的展现出骨头汤和藕块的鲜香。