在我的生活中面条的几种家常吃法

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记忆中，我们家基本都是一碗面开始新的一天生活。主要是我从小和爷爷奶奶住一起，他们老人都比较喜欢吃些汤面，喝点粥，吃点馄饨之类的，久而久之我也就习惯了，更是爱上吃面。甚至有段时间我因为不想吃外卖，在公司煮了两个星期的面条，幸运的是有个同事竟然天天陪我一起吃面哈哈哈！那会我不大会做面，经常都是煮一锅白水面配着下饭酱一起吃，或者烧个番茄炒蛋，土豆丝之类的配着吃，不过说实话吃了两个星期我都没觉得腻得慌。不过从那以后我很少在公司煮面了，因为我换了家公司不敢煮了。。。
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不过吃面主要还是看个人口味的，每个地方做法的都不一样，比如陕西的臊子面、油泼面，biángbiang面，菠菜面，重庆的小面，武汉的热干面，兰州拉面等等。记得大二那会和朋友一起去西安玩，算是我人生中第一次接触西安的面食，早上刚到西安，我们就去找了家店，点了碗臊子面，和肉夹馍，吃完真的停不下来，没想到面还能这样吃呢，后来的几天我们基本都是寻着面吃的，有一次在路过一条小巷的时候，看到里面有个阿姨拿着一个很大的绿色面团在擀着，因为好奇就进去了，原来是菠菜面，手擀的菠菜面煮好，加一勺老板秘制荤臊子，具体的我记不大清了，好像有豆腐丁、肉末、白萝卜丁，真的吃了满满一大碗，好吧至今我都没再吃过，想想又流口水了。

说了这么多谈谈我们家最常吃的面：汤面，拌面，炒面，以前在家都是奶奶做给我们吃，现在远离家乡只能自己学着做了，尤其是近两年自己做饭多点，有什么不懂得就打电话来问问老奶奶。

家常拌面

我觉得这个面挺像西安臊子面的，不过同事说西安的臊子面每个地方做法不一样，口味也不一样～

做法：

材料：蒜头，生姜，葱红辣椒，青辣椒，白香干，胡萝卜，土豆，瘦肉。

（1）上面材料全部切成丁，锅底烧热加入食用油将葱姜蒜红辣椒放进去爆香，这里我另外加了一勺子糟辣椒，然后加入肉丁翻炒两分钟，继续加入生抽，酱油，料酒翻炒

（2）然后加入适量的水，把刚才准备的土豆丁，香干丁，胡萝卜丁，放进去煮大概五分钟

（3）最后加入青辣椒，葱花，爱吃醋的加一点醋调味起锅就行了、再煮一碗白水面加两颗青菜，放一勺这个料拌着吃就好啦！

土豆丁，胡萝卜丁，白香干丁，瘦肉丁，青椒丁

献上一碗完整版的面