夏天吃这4道凉拌菜，开胃消脂，学会做给家人吃！

文章为原创供稿 | 未经允许禁止抄袭 [原创文章：www.ii77.com]

三伏天，凉菜应该成为吃货的福音，是一种较为神奇的存在，热量低开胃，很多人对凉菜更是情有独钟。

[转载出处：www.ii77.com]

凉拌菜对于肥胖没胃口的人，可以起到降脂肪、降血压、瘦身等作用哦！

今天分享4种凉拌菜，热量低美味，学会做给家人吃！

一、凉拌莲藕

食材：莲藕、生抽酱油、盐、醋、芝麻油、红椒、葱花、蒜泥、白醋

做法：

1.莲藕洗净，切薄片，锅内放水烧沸放入1勺盐，莲藕放入煮断生。

2.捞出莲藕榨干水放凉，红椒、葱花、蒜泥剁碎搅拌。

3.加入少量白醋、1勺醋，2勺生抽酱油，3勺芝麻油兑成汁。

4.最后倒入莲藕片搅拌即可。

二、凉拌菠菜

食材：菠菜、胡椒、葱花、花椒、油、糖、盐、蒜蓉、姜片、芝麻、鸡精。

做法：

1.热锅起油放入少量花椒，出香味筛出花椒。

2.将盐、胡椒粉、葱花、蒜蓉、姜片、鸡精放置碗中倒入沸腾香油，搅拌均匀做成调味汁。

3.锅内加入少量加少许盐烧烤，菠菜洗净后过下热水约2分钟。

4.过完热水捞出用冷水过下，挤干水分，撒上芝麻，导入调味汁搅拌均匀。

三、凉拌海带丝

食材：海带丝、生抽酱油、醋、糖、味精、辣椒、盐、萝卜、香菜、蒜蓉

做法：

1.海带丝提前清水浸泡60分钟。

2.胡萝卜切成丝，香菜切成小节。

3.起锅烧水煮下海带丝和萝卜丝，捞起后冷水冲凉，榨干水分。

4.蒜蓉内加生抽酱油、香精、糖、盐、味精搅拌。

5.放置锅注入油烧热爆香辣椒，趁热将辣椒油放入蒜蓉中。

6.海带丝、胡萝卜放入碗中，加香菜、辣椒蒜蓉香油拌均匀。

四、拍黄瓜

食材：黄瓜、蒜蓉、醋、盐、辣椒油、鸡精

做法：

1.洗好黄瓜，用刀拍扁，再把黄瓜切块。

2.少许盐、鸡精和1小勺辣椒油。

3.加蒜蓉、1小勺醋、1小勺糖。

4.搅拌均匀，装盘。（小贴士提醒：根据个人口味调节）