薏苡仁性凉,味甘淡,具有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。
[转载出处:www.ii77.com]
现代研究认为,薏米有防癌作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖。
薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品。
薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,且对由病毒感染引起的赘疣有一定的治疗作用。薏米中含有丰富的维生素B1,对防治脚气病亦十分有益。
食用
方法
薏米是补身、保健之药食佳品,常用于煎汤、煮粥,既可单用,又可搭配其他材料。
1
用一份薏苡仁与两份粳米,旺火共煮沸,再用小火煨成粥,酌加白糖或红糖调味,即成一道味道鲜香的薏米粥,具有补脾祛湿的作用,可用于风湿、水肿、脚气病的食疗。
2
用薏苡仁、粳米、山药同煮,为薏苡仁山药粥,具有益肺健脾的功效。
3
用薏苡仁、莲子,加适量冰糖、桂花同煮,为苡米莲子粥,具有清热利湿、安神助眠的功效。
4
薏苡仁还可以用来做汤,如薏苡仁30g,海带50g,鸡蛋3个,加适量作料,可做成海带薏苡仁蛋汤,此汤具有抗癌益寿、滋润皮肤的功效。
5
冬天用薏米炖猪脚、排骨或鸡,是一种滋补佳品。夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米,又是很好的消暑健身的清补剂。
6
薏苡仁性凉,但经炒制或麸炒后,其性则转为平和。炒薏苡仁、麸炒薏苡仁皆长于健脾止泻,但炒薏苡仁除湿作用稍强,麸炒薏苡仁健脾作用略胜,两者常用于脾虚泄泻、纳少、脘腹作胀等症。
风湿痹痛
薏苡仁同粳米煮粥,日日食之。
青年性扁平疣、寻常性赘疣
薏苡仁60g,加水煎汤,1日分2次服,连服2~4周。
面部痤疮
薏苡仁50g,蜂蜜适量。将薏苡仁淘洗干净,加入适量水煮成稀粥,再调入蜂蜜拌匀即可食用,每日分1~2次食用,连续食用3日。
高血压、高脂血症、糖尿病、冠心病
冬瓜(带皮)500g,薏苡仁100g,精盐适量。将薏苡仁用清水浸泡20分钟,冬瓜洗净,连皮切块。两者同放入砂锅内,加清水适量,煮至薏苡仁熟烂,加入精盐,拌匀即成,上下午分食。
人民卫生出版社出版 《舌尖上的健康》
各位宝爸宝妈们 你们是否经常对宝宝说 “你看看别人家的孩子如何如何” 孩子听了心情烦躁低落 教育效果也并不理想 孩子可能更加叛逆 咱这是图啥啊! 不如把目标立远大点 用国内
宫斗剧里,皇子的诞生往往是新的争斗开端,而孩子的健康,也成为剧情转折的焦点,最近热播的《延禧攻略》也不例外。 剧中愉贵人历经千辛万苦好不容易生下五阿哥,还没抱上一
为什么女性容易手脚冰凉?
奔走相告~
孩子免疫力差?给孩子多喝点柠檬水吧~然而,你知道吗?过量补充柠檬水会有4方面的危害,今天让我们一起跟着白小良教授正确认知维生素C如何补充~
最近,《延禧攻略》和魏璎珞一样,可谓一路走红、刷屏整个后宫,不,暑期剧档,成为各位姐妹们每日必议的话题。于妈一改往常的艳俗风格,抛弃了钟爱的阿宝色,可谓端庄、大
很荣幸,各位 帅哥美女 都来关注沈阳网 小编微信号:254071148 你敢不敢调戏 刚出生才11个月的孩子 还没有来得及喊出一声爸爸妈妈 就离开了人世 而罪魁祸首居然是 再普通不过的一块
儿康堂 怕生病,调体质 好体质,选儿康堂 (伏虎绝招,就藏在音频里~) 如今“哪凉快哪待着去” 并不是骂人的话, 绝对是最真挚的关怀, 最深藏不露的爱, 因为“秋老虎”要发
父母不教育孩子,孩子会变坏;父母用错误的方式去教育孩子,孩子会变得更坏。所以在优秀的孩子成为优秀的人才的背后,我们总能找到和谐温馨家庭的影子。 中国有4亿家庭,太需
炎夏时节热浪滚滚,稍微活动一下就满身大汗。此时带宝宝去游泳消暑是一个很好的选择。可是,不少人因为去玩水而去了医院…… 近日,杭州的林先生一家在带着孩子学完游泳课后
本文内容来自网友供稿,如有信息侵犯了您的权益,请联系反馈核实
Copyright 2024.爱妻自媒体,让大家了解更多图文资讯!