杀伤力惊人！吃了一个水果，男孩竟然休克被送进急诊室(2)

原来是过敏在“作祟”。丁丁是猕猴桃过敏体质，症状属于速发型过敏反应。这种过敏体质一般在5~20分钟，最多不超过半小时，就会出现。

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家属表示，丁丁第一次吃猕猴桃的时候并没有过敏反应。为何再次吃反应会这么大？

姜毅介绍，因为第一次吃猕猴桃的时候，体内产生了相应的IgE抗体，覆着于人体组织中的肥大细胞表面而使其致敏；当再次摄入过敏原时，会发生脱颗粒现象，引起一系列的症状。

“打个比方，比如一个陌生人进入你家，而家里的监控系列首先是记录下这个人的特征，并产生记忆；当这个人再次进入时，你的监控系统将会锁定并启动攻击措施，产生剧烈的反应。”姜毅说。

因此给孩子吃东西，至少“试吃”2次以上，量要少，同时注意观察食用后的反应，切不可第一次食用没问题，第二次就放松警觉。一般少量“试吃3次”之后，没有什么反应，才可以适度逐渐加量。如发现异常，必须引起重视，要第一时间就医。

不过姜毅也提醒，也不要因此而谈猕猴桃色变，因为事实上猕猴桃过敏的概率还是比较低的。临床上90%以上的过敏反应（包括食物不耐受）主要有八大食入过敏原如牛奶、鸡蛋、鱼、虾蟹、贝壳、大豆、小麦、坚果。

明确对某种食物过敏的人，应尽量避免食用该种食物。每种食物回避的时间有所不同，有些食物需要回避的时间久一点，有些则短一些；有些人终身对某种物质过敏，有些过几年就不会过敏。