本大厨就给大家推荐一个食补的佳品——松茸。
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01
首先推荐松茸的第一种吃法:
松茸玉米大骨汤
材料:大骨棒,松茸,玉米,盐
做法:1、将大骨棒、玉米、松茸分别洗好,玉米切块,松茸切片码好待用;
2、将食材全部放入高压锅内,可以加适量枸杞等增加汤的鲜味;
3、一次性加足水,大火转小火30分钟以上;
4、起锅前加入适量食盐调味即可;
推荐理由:夏天人体消耗较大,所以会觉得无精打采、胃口不好,所以适当喝一些补气的汤,一方面温补养胃,另一方面解除因吹空调所造成的消化不良等问题。这道松茸玉米大骨汤,鲜而不腻,玉米松茸与大骨棒完美调和,正是炎炎夏日的不二之选。
02
第二种吃法:
黄油烤松茸
材料:新鲜松茸、黄油1小块,酱油适量
做法:1、木刀将松茸切片,准备好黄油;
2、将黄油用微波炉加热或隔水加热至溶化为液态,用毛刷将其刷在松茸表面;
3、放入预热好200摄氏度的烤箱,烤制4-5分钟,取出蘸酱油食用;
推荐理由:高端的食材,往往只需要最质朴的烹饪方式。松茸本身富含89种营养物质,即使简单烤制也可以在炎炎夏天达到食补的最高境界。
03
第三种吃法:
松茸炒牛柳
材料:牛柳20克,鲜松茸100克,青红椒少许,酱油、淀粉、糖、料酒、盐、油、鸡精适量;
做法:1、牛肉切条用料酒、盐、淀粉、酱油拌均腌制20分钟;
2、松茸洗净切片,青红椒切丝备用;
3、热锅冷油滑炒牛柳,变色盛出;
4、再起锅热油煸炒松茸片刻,放青红椒、牛柳、盐、糖、鸡精调味即可;
推荐理由:松茸有强精补肾,健脑益智及抗癌的作用,牛肉含丰富蛋白质、氨基酸,两者结合,不仅可以食补提高抗病能力,对生长发育及术后需调养的人也有着极大益处,同样适合在炎炎夏日。
因为鲜松茸一年的时间也只有短短的几个月能吃到,所以本次为大家推荐聚划算#寻味全球#云南站香格里拉原始森林的鲜松茸,快递48小时极速到家,让你在炎炎夏日也可以足不出户即可食补。
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