6小时+300斤猪骨=底锅，这家澳门暖锅太奢靡！常州又来大佬了！

4月15日星记澳门猪骨煲正式开业！

风靡澳门、魔都的，
就是这一锅澳门筋骨鸡脚煲！

底锅是重点

TA是镇店之宝，

好多人来星记就是为了这一口胡椒猪骨汤！

老母鸡、鸡脚、鱼翅骨外加十余种配料，

老火煲制6个小时，这一锅浓缩了满满的胶原卵白！

吃底锅要先舀上一碗汤，

香气浓烈的骨汤带有淡淡的胡椒味，

然则一点都不油腻反却是一股很清爽的味道。

每一块猪脚都去掉了肥肉的部门，

留下的是靠骨头的蹄筋。

当猪筋骨和蘸料相遇的时候，

那一瞬间所有的味道都在舌尖迸发，

牙齿就再也停不下来撕咬，就像入神了一般。

除了筋骨煲之外，花胶鸡也是很好的选择，

选用新颖的文昌鸡、花胶和干鲍。

煮熟后盛上两碗金汤，

丰腴动听的味道都在这黄灿灿的汤头里。

Mark住！到澳门必吃！

别看这不起眼的猪扒包，

这可是相当具有澳门特色的小吃。

来了澳门怎么能不吃猪扒包呢！

现烤的面包片、现炸的猪肉排，

里面有黑胡椒和洋葱碎。

外层的面包外脆里酥、猪扒弹牙，

肉质细腻且不乏弹性，口感很棒。

不喝葡京奶茶等于没有来过澳门，

这可是昔时很早一批显现的奶茶，

猪扒包配上葡京奶茶，厚味又特色。

葡式中很有名的除了奶茶，

就是到澳门必吃的蛋挞了。

蛋挞要趁热吃，层层酥皮和奶香浓烈的塔馅，

一口咬下去酥皮掉了一地，香浓四溢。

煲仔饭打开浇上煲仔饭特制的酱油，

米饭和烧腊的香气一会儿扑鼻而来。

沿着锅壁把薄薄的一层锅巴铲下，

和着酱油、米饭和烧腊搅拌平均。

喷香的米饭、广式的甜味腊肠加上一点香脆的锅巴米，

这种夹杂的口感，这才是地道煲仔饭的才有的魅力。

通通不踩雷！

虾丸、墨鱼丸、牛肉丸、猪肉丸，

每种各两个，吃完猪骨煲能够点些涮菜，

丸类拼盘再适合不外。

东海青蟹照样避风塘的炒法更有澳门味道，

精髓就在于那蒜蓉和辣椒夹杂的稀奇风味。

蒜香味与辣味、豉味连系，达到了一种口味的均衡，

姜葱蒜蓉的香味浸透蟹肉，蟹块香辣，味道浓烈。

蟹钳的肉稀奇丰满，一只螃蟹只有两只，

喜欢吃蟹钳的记得脱手要快哦！

我一般对粉丝煲有着稀奇的热爱，

有嚼劲的粉丝和Q弹的虾仁，

就是这种口感让我不能自休。

水果玉米过油炸制撒上椒盐翻炒出锅，

既是一道创意点心又是一道简洁的小菜。

西芹垫底配上花枝片翻炒，口感清爽。

从进门的那一瞬间就感受置身在澳门陌头，

微缩版的澳门随便手机一拍就是一景。

摄影发个同伙圈或许人家真认为你去了一趟澳门，

完全能够以假乱真。

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