吃菠萝，别只会用盐水泡了，如许做，菠萝不酸不涩更好吃！

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如今恰是菠萝上市的季候，走在街上随处可闻菠萝香。菠萝浓烈香气绕鼻，果肉黄澄水润，如斯诱惑力，任谁看了都是立时想来一块的。不外，在街上水果摊买菠萝，实在要看运气。有时能够吃到所谓的酸甜可口的菠萝，但绝大时候吃到的菠萝，都是能酸得一脸包子褶……真的，如今我想到菠萝，腮帮照样酸的。

菠萝空口吃风险对照大，对照轻易烂嘴巴。这是因为菠萝中含有菠萝卵白酶。菠萝卵白酶是啥？吃菠萝感触到的麻口，生涩甚至吐逆等不适感受，都是因为这个菠萝卵白酶让你过敏了。若何去除呢？菠萝卵白酶可经由泡盐水和加高温两种体式去除。所以一样小销售菠萝都邑把菠萝放在盐水缸里泡一会，再拿出来卖给客人。如许菠萝的口感相对来说好一些。

那么，今天咱不消盐水泡，换个服法加工一下，不光能释放清爽水果香，同时又能呈现出酸酸甜甜的完美口感，来看看吧~

食材

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里脊肉  200克／菠萝  适量／红、黄、绿灯笼椒  参半个／洋葱  1个／色鸡蛋  1个／淀粉  适量／料酒  少许／盐  少许／番茄酱  3汤匙／白醋  少许／白糖  适量／

建造步伐

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1、所有材料切丁备齐

2、里脊肉切小方块，加盐，料酒，淀粉拌匀腌15分钟

3、腌好的里脊肉沾满蛋液后裹上淀粉

4、油锅加热到4成热时，一一倒入肉炸呈金..，之后再复扎一遍捞出沥干

5、锅中入少量油烧热，下洋葱煸炒出香味

6、加黄.红.绿.灯笼椒翻炒，到场炸好的里脊肉块，加糖，醋，番茄酱，盐翻炒

7、最后到场菠萝炒匀盛出

食材

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米饭  两碗／菠萝  1个／洋葱  适量／腊肠  1根／黄瓜  1段／胡萝卜  1段／火腿  2片／香葱  2根／鲜虾  5只／鲜椰汁  50毫升／盐  1/2勺／玉米油  适量／

建造步伐

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1、预备食材

2、将盘里食材切丁，虾去头，留尾，剥皮。

3、菠萝切开，挖出菠萝肉，切块。倒入椰汁，待用。

4、锅内倒入底油，倒入虾仁，炒至变色，盛出待用。

5、锅内放2勺底油。

6、倒入所有丁，黄瓜丁除外，炒匀。

7、倒入米饭，炒匀，放入黄瓜丁，炒匀。

8、放少许盐，炒匀，倒入椰汁，翻炒平均，倒入炒熟的虾和菠萝块，炒匀。

9、出锅，装入菠萝盅。

食材

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鲜虾  300克／菠萝  180克／油条  1根／葡萄酒  适量／盐  适量／胡椒粉  适量／沙拉酱  适量／熟黑芝麻  适量／

建造步伐

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1、鲜虾挑去虾线，去头，剥掉虾壳洗净。把虾肉切成小粒，加少许葡萄酒，盐，胡椒粉稍腌。

2、菠萝切小块放进淡盐水里稍泡。

3、油条切寸段，分成单个。把腌好的虾粒塞进油条中央。

4、取油锅，放多些油，油温6、7成热时，把处理好的油条放进去炸到酥脆后捞出沥油备用。

5、沙拉酱加少许菠萝汁调匀。

6、菠萝块捞出沥干水分装进大碗里，放入炸好的油条虾，撒上熟的黑芝麻，淋上调好的沙拉酱拌匀即可。

小贴士：

1.往油条里灌虾粒的时候，放到中央就行了，不要把油条内中悉数塞满，省得后背炸的时候露出来。

2.这道菜，适合热吃，现吃现做。刚炸好的油条虾外观是酥脆的，加上沙拉酱的香甜，口感更好。

心儿就想问问人人，你还知道菠萝的其他做法吗？能够在留言区和心儿聊一聊~

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