周末若是不下厨房，那还过什么周末

这个周末我终于下了厨，倒是被迫——本是喊饺子外卖，究竟错喊成半制品，对着一盘生饺子叹口气，不下厨不成了。基友们听闻惊呼我这个除了不生产米面和菜肉其他都本身干的厉害大厨现在居然沦落到成天喊外卖啥都不干的境界。的确，我对厨房失去乐趣太久，吃什么似乎都差不多的感受，热闹都是别人的。作为不和教材，你们照样不要向我进修，周末就应该拿来快活。 [转载出处：www.ii77.com]

——深夜君

正文

周末若是我不下厨房，我还能干什么？谜底是不知道。比来这半年的周末过的对照惨痛，老是需要在周末完成公司交给的各类功课，这一项就要破费我大量的时间，不是不会做，是的确需要思虑。思虑不是案牍若何写，而是思虑周末做些什么犒劳一下如斯辛劳的本身。

外卖和家里做比拟各有所长。外卖除认识决你的口腹之需外，还不消刷锅洗碗整顿厨房，还能吃到平时做起来对照复杂的食物，例如：烤鸭、羊排、老火靓汤。家里做的优点当然是少油少盐吃的健康了。我们就比如丛林里的大猩猩，去山谷里找点树叶野果吃，有时候也掏几个鸟蛋换开花样吃。

然则每到周末，我满身细胞都变得很懒惰，为了这张嘴，照样得下厨房里整点填饱肚子的食物。作为咸阳出生的北京人来说，面条是首选，两地的特色面条油泼面和炸酱面当然就是首选中的首选了。因为这两种的确做起来简洁，吃起来也过瘾。

先来说油泼面，从市场买的宽面就能够做。油泼面的魂魄是辣子面，面条够劲道就能够，配上小油菜和豆芽。在上面撒上咸盐、辣子面、葱花、蒜末，用烧的冒烟的菜籽油一泼，油香混着辣子的糊辣味如烟雾般慢慢散开，还陪伴着些许的葱蒜香。趁热放入少许酱油和醋，使劲拌匀，切记必然是使劲拌匀，让佐料平均包裹着面条非常主要。平日吃这面的时候，要边拌变吃，确保根根面条进口都有辣子陪伴，吃的时候再来几瓣蒜，蒜的辛辣刺激口腔的同时，也刺激了食欲。一大碗轻松下肚。

炸酱面的做法估量吃货们都知道，就不多写了，我其实就是想聊聊拌面这个动作。讲究的话，面条是分锅挑儿和过水两种，其实是直接装碗上桌，照样过遍凉水，这就是小我喜爱不分夏冬，然则大多数都是炎天过凉水，冬天吃锅挑儿。菜码平日都邑预备黄豆、豆芽、芹菜、青豆、黄瓜丝、心里美丝、白菜丝等，也会跟着季候有些转变。简略版本就是黄瓜丝一种，人人伙平日直接都放碗里，拌匀开吃。然则如许的做法，部门菜码都塌撵了，吃起来不爽口。其实菜码是分明码和密码的，明码就是生着就能吃的，例如黄瓜丝、心里美丝，密码就是要需要提前煮熟的，例如黄豆什么的，拌的时候先放密码和酱，拌匀后再放入明码。既然选择吃炸酱面，就要按照礼貌吃，起码是对食物的一种尊敬吧。

这俩月我陶醉上了西红柿鸡蛋面，因为在成都吃煎蛋面的原因，我如今做法是，先热锅滚油，打散的蛋花倒入，要使得蛋花都膨胀起来盛出，再放入葱花炝锅炒西红柿，我除了放盐外，还会放几滴酱油，如许会显得颜色更红，直接在有西红柿的炒锅里面放水煮面条，起锅前放入炒好的鸡蛋再煮几分钟，就做好了。如许的做法，鸡蛋香，西红柿都化在汤中，连汤带水一碗吃掉，一般过瘾。有时候给本身加几个鱼丸或许午餐肉增加了面条整体的格调。

周末歇息，想大战厨房也好，想整点简洁的也好，顺着本身的意就能够了，独身狗也能够很康乐的。