蒸娃娃菜

[转载出处：www.ii77.com]

这是一款超等简洁却也超极鲜美、超等健康的一款非常适合减肥期吃的菜。

做法：

1，娃娃菜先横着一剖为二，再把两半分切成小片，摆入盘中，

2，火腿跟青椒切丁，撒入铺好娃娃菜的盘中。

3，平均地撒入少许食盐，酱油，

4，开水入蒸锅中大火蒸十分钟，最后烧点香油淋上去即可，一道超等健康、超等鲜美的娃娃菜就出锅啦！

清蒸丝瓜虾仁

用料

丝瓜半根摆布；活虾200g；葱蒜适量

做法

• 丝瓜去皮，横向切成小段，铺于碟子中。

• 鲜虾洗净、剥去外壳、虾头，蒜瓣切蓉，适量铺在丝瓜段上。

• 将植物油、酱油、盐适量调匀，浇在虾仁上。最后能够加上点葱段装饰。

• 隔水蒸5~6分钟即可

冬菇蒸鹌鹑蛋

用料

冬菇一盒；鹌鹑蛋一盒；盐少许；鸡精少许；麻油少许；芝麻少许；葱少许

做法

• 先拿出相等比例的冬菇和鹌鹑蛋洗清洁，冬菇要去蒂，把冬菇放平，打入鹌鹑蛋。

• 然后每个冬菇上面放几粒盐和鸡精。

• 水滚后蒸10分钟直到鹌鹑蛋凝固为止。

• 把冬菇蒸鹌鹑蛋的蒸出来的水用小碗装起备用。

• 然后把葱花，芝麻和麻油平均放在每个冬菇蒸鹌鹑蛋上面。注重，麻油不要放太多~（此时已经能够食用，然则小我认为弄个芡汁淋在冬菇蒸鹌鹑蛋上面加倍悦目并且好吃）

• 把本身调好的芡汁淋在冬菇蒸蛋上面就能够吃啦！（关于这个芡汁我会在小贴士里面讲到）

酒蒸蛤蜊

原料：蛤蜊、干辣椒、蒜、油、黄油、生抽、小葱

做法：

1．蛤蜊一斤，吐沙，外売一个个的刷洗清洁，干辣椒2个，蒜2瓣，一点点油爆香

2．到场蛤蜊，加60ml的清酒，盖上锅盖子煮开

3．蛤蜊一个个的张开嘴后，加10g无盐黄油，2茶匙生抽，一把小葱碎，拌匀，略煮即可

肉末蒸冬瓜

用料

猪肉馅10g；冬瓜50g；大蒜半粒；小葱1颗；盐少许；香油少许

做法

• 冬瓜洗净后去皮

• 切成约2mm厚的薄片，大蒜、小葱离别切碎

• 肉末中到场少许蒜末和盐腌5分钟

• 将冬瓜片放入盘中摊平，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透，出锅滴上几滴香油，撒上葱花即可

清蒸小龙虾

肉雪白细嫩，味道鲜美，高卵白，低脂肪，营养雄厚。

做法：

1，抓住虾背， 在水龙头下用小牙刷刷藐小龙虾；抓住虾尾巴中央的一节，连同虾线一路抽出；

2，预备好小碗， 放入姜末，辣椒，香菜，再到场生抽，香醋，胡椒粉和少许糖；如许蘸料就预备好了。

3，再将锅中水烧开，再将洗净的虾放入锅上，大火蒸十五分钟；厚味的蒸虾就完成了。