只要1元钱？！在姑苏这家五星级酒店，真的能吃到最正宗的广式摒挡！

[好文分享：www.ii77.com]

[转载出处：www.ii77.com]

餐厅的名字“绣”意为刺绣

这不光是姑苏这座古典

水乡城市永恒的象征

亦与餐厅江南绣坊的设计理念相呼应

为了给姑苏食客供应更好的办事

绣中餐厅全新打造金牌厨师团队

主打粤菜周全升级

新团队、新菜品、新体验

给你带来全新的味蕾享受

陈宁武是地地道道的广东人，18岁在广州白日鹅宾馆开启了他的厨师生涯，此后在这一行一做就是28年。先后在广州花圃、上海晶采轩担当主厨的他，是中国烹饪协会会员、全球华人厨艺俱乐部会员，曾屡获全国各地多个主要奖项及殊荣。

▲陈宁武总厨

他拥有精湛的厨艺，精晓粤菜的烹饪技能；擅长保留传统粤菜的精炼之外，还络续立异。这些都令他的食客印象颇深，陈总厨也成了远近著名的“明星大厨”。

现在他将在绣中餐厅，睁开从业第29年的新篇章。

绣中餐厅的大厨们都有着在星级酒店多年的资深从业经验，如点心师傅李盛礼曾就职于有“美食届黄埔军校”之称的广东利苑；甜点师傅丛家靖来自于上海孔雀厅。

不管是对食材的遴选、味道的把控，照样对菜品的研制，皆别具一格。

他们透露，“菜就像千里马，把履历、烹饪技法融入到菜里，照样进展能碰到伯乐。我们进展本身做出来的菜，吃的人感觉好吃，品的人感觉够劲。”

▲金牌厨师团队

绣中餐厅的资深主厨精选

内陆最应季的食材创意融合粤菜

为您献上专心至诚的经典菜单

软糯的山药糕携着玫瑰的芬芳

奇特的黑柠檬有着巧克力的香气

漂洋过海的大黄鱼飘出阵阵酒香

......

每一道，都令人惊艳

烤制金黄流油的乳鸽，与秘制的蘸料一路进口，肉质肥嫩不塞牙，麻麻的蘸料在口中回味无限！啧啧，光是看着就流口水啊！不多说了，介绍指数五颗星！

在广东，没有什么是不克用汤解决的。

此次来到洲际酒店，深度君只想说：这里的汤是真的好喝，全球第一的那种好喝！广东有“煲三炖四”的说法，煲汤三小时炖汤四小时，洲际将这种广式做法贯彻究竟。

端上桌的，是一砂锅的浓汤和一盘肉，广东人称之为“汤渣”。若是你不喜欢吃汤渣只喝汤，并不是一件新鲜的事情。

办事员会提前将汤渣盛出来，再给你配个酱油小碟，瞬间变身为一道硬菜。汤汁鲜甜无比，没有一丝油腻。饭前一碗开胃，饭后一碗解腻，知足！

在一样人的眼里，端上来的这一盘脆皮鸡并无稀奇之处，然则洲际酒店却守住素心，对峙以最原始的体式建造出正宗脆皮鸡。

泡、抹、按摩、冲刷、油炸，每一个环节都要精准的把握火候和时间。在椰汁与椰浆的浸泡下，沉睡一整晚。

第二天，成就一只光彩呈透亮红色的椰林飘香脆皮鸡，陪伴着“咔嗞”一声，咬开香脆的表皮，鲜嫩鸡肉的肉汁包裹着馥郁的椰香味滑进口腔，香气在舌头上围绕，让人大快朵颐！

『火焰皮皮虾』

这里的皮皮虾每只的个头都很大，脱衣有肉真的一点都不夸张，细腻的肉质把我的心都偷去了！

烧酒在盘边倒一圈，焚烧，跟着火焰“腾”地起来，所有人的食欲都被挑逗到热潮。皮皮虾，我们走！

『蜜汁叉烧肠粉』

真的！吃过这里的肠粉，你才会领略之前吃过的都是迁就。

广式点心素来以细腻著称，这与姑苏这座骨子里透出优雅的城市不约而同。在如许的情形之下，绣中餐厅的广式点心无需打磨本身的棱角，便能很好地融入这座城市。

『原汁虾饺皇』

看到这笼原汁虾饺皇的时候，不得不感伤，是真的大个头！到场菠菜汁和胡萝卜汁的虾饺皮，如彩色琉璃般，细腻诱人。

粉色的虾肉透过软薄透亮的饺皮在里面全是诱惑~一口咬下，皮薄馅厚，超有弹性！

薄薄的嫩黄外套，裹着软而滑嫩的虾肉，大口咬下去，肉香丰满、汁水鲜香，完全纷歧样的口感，在牙龈和口腔中碰撞出最美的“火花”。

新颖的羊肚菌作为“点睛之笔”，更是增鲜不少，呈现完美的饮食体验！

晶莹剔透的水晶皮将贡菜、黑松露碎、杏鲍菇、奶白菜等多种食材包裹在一路，口感雄厚、香气四溢、爽滑脆口。

新颖清爽的馅料裹着浓香美味的汁水，流入喉咙后，又从新回味进口腔。

『玫瑰山药糕』

紫薯泥与山药泥完美融合，被模具压的方朴直正，给人耳目一新的感受。

点缀上几瓣玫瑰花，颜值高到足以顺手出片。

甜品对女生来说，每一口都承载着满满的幸福感！若是你问一个吃撑的女生，想不想来一口甜品，她必然会毫不犹疑的颔首！所以有句话是如许说的：“女生们有两个胃，一个装食物和水，一个装甜品。”

绣中餐厅分歧于别家的处所在于，这里的甜品师是自力出来的，他追求的是将每一份送到食客眼前的甜品，都做到极致。

『青柠檬茉莉奶冻』

青柠檬的清爽天然，茉莉的淡雅清香，在这盘甜品里完美地融合，酸酸甜甜的口感，仿佛找到那年炎天，初恋的感受。

『杨枝甘露』

这碗杨枝甘露真的厉害了！实物比照片颜值还高！上面满满一层超大芒果块和西柚粒。用勺子在底下一捞，一层晶莹剔透的西米起头浮出水面。

椰浆、芒果粒的清香，西米Q弹，妈耶，什么神仙甜品，快吃它！

除了对美食口感颜值有着极高的要求

自带网红滤镜的它

对美一贯执念也很深

将来这枚坐标金鸡湖畔的餐厅新贵

将整体搬至洲际酒店的27层

力邀国际知名团队全程介入设计

只为打造出与高雅景致

融为一体的“无尽画卷”

人人拭目以待吧~

最后，深度君怀着感动的表情

 温馨提醒 

餐厅餐品所有价钱

都不收15%的办事费

！！均为净价 ！！

请人人宁神吃勇敢吃

敞开胃不要模糊

（注：本文水印图片起原于深度姑苏CITYSUZHOU原创拍摄建造，部门图片及素材起原于“洲际酒店·绣中餐厅”、收集等，本文由深度姑苏CITYSUZHOU综合整顿撰写，转载请授权）

本公家号由江苏剑桥人（姑苏）律师事务所高级合伙人谢裕宽（律师）供应司法支撑。