鱼酷
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▶ 机要1:活鱼现杀不腌制
鱼的遴选和烤制过程是很大的要害。无论是小鲜肉江团、大老粗黑鱼,照样学霸清江鱼,或是屌丝草鱼,都逃不出大厨的魔爪。
鱼酷家的“每一条活鱼都是活动员”,隔着玻璃都能感触到活蹦乱跳的鲜活。
▶ 机要2:全程无烟的秘制烤鱼
每条鱼的重量都在2-3斤摆布,这是做烤鱼的最佳尺寸。只见大厨手起刀落,造型美观,便于入味。
放入专业烤炉中恒温烤制5分钟摆布,一条外焦里嫩,厚实肥壮的烤鱼即可出炉,火候精妙到令人咋舌!
▶ 机要3:现炒秘制酱料
酱料是烤鱼的魂魄。无论哪种口味,都需要到场高汤和几十种小料,现场爆炒。啧啧啧,你说能欠好吃嘛!并且鱼酷看待每条鱼毫不模糊,剪边、浇汁,香气劈面而来!
一份细腻火辣的烤鱼
老是让人馋涎欲滴
尤其是当它融合了纷歧样的创意
到场纷歧样的配料
鱼肉在烤盘里乐融融渗出油脂、满屋飘香时
味道的确是回味无限
并且他们家的又出新品了
各个都是“撩胃狂魔”
好吃到停不下来!
▶南洋风情
新品南洋风情,颜值不是一样二般的高啊,当它一端上来,通妹闭嘴十分钟,你们静静的流一会儿哈喇子~
限区域发售的它,有着东南亚香料的浓烈辛香味融入椰浆的香甜,搭配新颖多汁的豌豆芽,还有罗勒叶的清香,落口泰国大虾酱填满味蕾,口感丰满而不失清爽。
烤鱼皮肉相连,肉质肥壮。确认过眼神,是活鱼烤制才有的鲜。看着咕噜咕噜冒泡的锅底,边煮边吃香得bia嘴巴,煮得越久越有味道哦!
小TIPS:豌豆芽和洋葱是最入味的,口感也超等棒!
▶韩式酸辣
韩国大酱的香辣浓烈与韩国泡菜的酸爽脆嫩,香浓,麻辣,酸爽在舌尖融合迸发!
因为选的是烤鱼界“头牌”——清江鱼,所以鱼肉吃起来分外细嫩。不光没有刺也没有鱼腥味,白叟小孩都值得拥有。
每一块鱼肉夹起来都有一指多长,一点也不散。吃的时候记得蘸上锅底香浓的汤汁,这才是里手该有的服法。
万万别把汤汁虚耗啦!夹几块鱼肉,再将汤汁浇满饭粒…我的天呐,鲜得基本停不下来~
当然,还有荔枝香辣,腰果蒜香、鲜麻藤椒、断魂十八向等经典口味等着人人去打卡哦~
▶饮品
青瓜蜜柚:柚子茶的清甜,黄瓜的爽口,适宜解辣!
粉柚胭脂:新颖西柚的清香,蜜桃乌龙茶香,与荔枝甜融合,颜值很高,清爽甜爽!
路易波斯柠檬茶:南非进口路易波斯茶,芬芳四溢,搭配鲜柠檬片,酸甜怡人,含有胶原卵白,不影响睡眠!
▶小吃
焦糖双色冰粉
升级版的四川冰粉,焦糖微甜,适合解辣解腻,进口Q弹爽滑,与鱼可谓是完美的组合。
建议是搅拌一下,顺便把柠檬片挤碎一些,口感更好。表层上还有巴旦木和葡萄干,合营焦糖,很香,很惊喜!
网红炸鱼皮
网红小吃,口感“咔咔”脆爽,或测验搭配烤鱼,别有一番滋味。
咸蛋黄鱼柳
胡椒味鱼柳炸至金黄,用咸蛋黄翻炒浇汁,外脆内酥,咸香浓烈。
黄金薯球
外表酥脆,内中绵软,搭配酸咸的酱汁,可口香软。
是不是迫在眉睫要去吃了呢
恰逢乐汇城店新店升级
还有优惠袭来
别再等了
赶紧抢券,体验新品吧
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门店信息
图为乐汇城新装升级结果图
鱼酷活力烤鱼(乐汇城店)
中山东路11号乐汇城四楼4FN04
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