教你做一道既开胃又清爽的肉,香煎柠檬嫩鸡排!

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鸡胸肉的做法,我已经做过多少种了,为什么今天又做了?

因为在据说了香煎柠檬鸡排这个菜名之后,我和工作室小伙伴们马上感觉味道一定不错。测验了一下,果不其然,所以抓紧在炎天的尾巴,迫在眉睫分享给你们。

此次的鸡胸肉里,用到一些西餐才会吃到的配料,所以不算非常轻易,然则胜在,好吃。

(若是想要其他快手的鸡胸肉做法,能够拉究竟部,看我以前做过的《鸡胸肉合辑》)
 


胡椒粉、罗勒碎、莳萝碎、百里香碎,盐和辣椒粉腌制鸡胸入味,再到场柠檬一路煎,煎出来的柠檬汁被肉给接收进去,进口清爽,再配上黄油炒过的嫩芦笋,欠好吃才怪了。

在阳光肆意的午后,
听肉在锅里欢娱跳舞,是幸福的声音。 


香煎柠檬鸡排

菜谱参考自@咕噜健身厨房


1、将一块鸡胸肉从中央横片一半,外观平均撒上研磨盐和研磨黑胡椒,少许干罗勒碎、干莳萝碎(没有也可不放)、干百里香碎和适量辣椒粉,腌制10分钟。




2、锅中放入少许油烧热,开小火下鸡胸肉煎至一面变白且带点金..。



3、翻面,放入8片柠檬片一路煎,煎至底部鸡肉金黄时,翻面再煎一下(连同步伐2整个过程大约6-7分钟,肉大块的话,要适当耽误一点时间),连同柠檬片一路出锅装盘。

*用筷子可轻松插入肉里且无血水,解说熟了。



4、锅中加少许盐煮沸,嫩芦笋切小段,下至锅中烫至软烂后捞出。

*老的芦笋需根部去皮。



5、另取一口锅,放入一块黄油,小火微融后将焯好水的芦笋放入清炒几下,出锅。



6、吃的时候撒点研磨盐和研磨黑胡椒调味,香煎柠檬鸡排完成!

 






往期“鸡胸肉”菜谱


 嫩煎鸡胸肉 

点击图片查察做法


 蔬菜鸡肉饼 

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 盐焗鸡胸肉 

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 番茄鸡肉丸 

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