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酸辣汤是一道我家常煮的汤，炎天天色酷热，人没什么胃口。趁热喝一碗酸辣汤，出了一身汗，胃口都好了好多，人都舒服不少。由白胡椒粉和陈醋调出来的酸辣味道，暖和并且鲜美。全家人都很喜欢喝。这道汤我荤素搭配，营养雄厚，周全。即使只有一碗汤，只要配些米饭，馒头，这一餐的营养都是充沛的了。非常值得向人人介绍！ [原文来自：www.ii77.com]
用料：火腿丝、笋丝、豆腐丝、木耳丝、香菇丝、生抽酱油、辣椒粉、白胡椒粉、香醋、水淀粉、盐、鸡蛋、香油、葱花。
酸辣汤的做法
1、这个食谱凭据人数分歧还有小我口味分歧， 食材的各类和用量能够随意调整。
2、大火，汤锅里倒入适量水或高汤，到场火腿丝、笋丝、豆腐丝、木耳丝、香菇丝水开后再煮1分钟。
3、把生抽酱油和白胡椒粉夹杂后倒入锅中，再到场适量的盐搅拌平均。
4、转为中火用水淀粉勾芡。
5、鸡蛋打散，锅开后打上蛋花。
6、倒入醋和辣椒粉调味，等锅再次开起来后关火。
7、把预备好的汤碗里放入葱花和香油。
8、把煮好的酸辣汤倒入汤碗里就完成了。在汤外观放些香菜段。这碗香喷喷的夏日开胃解腻汤--酸辣汤就完成咯~~是不是很简洁？非常好喝，人人学会了吗？
小贴士
刚出锅对照烫，吃货们万万不要太心急啦！
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