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让美食有温度
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山药炖鸡属于一种家常做法,是由新颖的山药和鸡肉所炖制而成,不光味道鲜美,并且营养雄厚,经常食用山药炖鸡不光能够起到滋补的功能,还能够珍爱肝脏,有效改善咳嗽等症状,对换理人体机能有很好的功能。
山药烧柴鸡
主料:柴鸡600g、铁棍山药300g。
配料:香葱段、姜片、大蒜、香叶少许、八角少许、干辣椒少许。
建造步伐
第2步:锅内烧油,放入葱、姜、蒜及大料炒香,然后下入鸡块煸炒。
第3步:待鸡块煸炒至出油,到场料酒、耗油增鲜提香,到场老抽调味上色。
第4步:将炒好的鸡块放入砂锅,加汤后小火焖制15分钟。
第5步:将山药切段后放入砂锅焖制收汁,约3分钟后掏出装盘,厚味即可享用。
高殿文
豫菜巨匠吕长海的关门门生
河南豫文德、豫雅园
居易餐饮治理有限公司创始人
让美食有温度
家乡的味道
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