[原文来自:www.ii77.com]
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准备食材
番薯一个;芋头一个;
红糖80克;姜片四块;
制作过程
步骤 1
准备食材
步骤 2
这里选用红心红薯,去皮后切成小块洗净备用;香芋头同样去皮洗净切成小块备用;生姜洗净切片备用。(番薯和芋头去皮切滚刀块,用水洗几次洗去表面的淀粉,这样煲出的汤清不会浑浊)。
步骤 3
将处理好的红薯块、芋头块、生姜一同放入砂锅中,加入适量的清水,盖上盖子煮。大火煮开转小火煮至番薯软烂。(具体的时间跟红薯芋头块的大小有关,切的小块煮熟的就越快)。
步骤 4
红薯已经煮软烂了,接着我们将糖片下锅煮煮糖片融化,味道融入到汤汁跟食材中即可关火出锅。
步骤 5
出锅盛碗,即可上桌享用啦。这样一道家常版的番薯芋头糖水就做好啦,做法简单又好喝。
步骤 6
秋冬季节喝它能润肠、健脾胃。同时加入了糖片对女人也很好,是一道不错的糖水。好吃的做法分享给你,如果你也喜欢,有空的时候不妨也试试吧。
--小贴士--
1、红烧跟芋头去皮切块后,记得用清水冲洗几遍,将表面的淀粉冲洗掉,这样煲出的汤不会浑浊,更清,喝起来更爽口。
2、芋头去皮时记得佩戴手套,不然手会痒。
3、煮的时间根据切块的大小来定,切的小块就熟的块,用筷子或者肉眼都能观察出来是否软烂的,也不要煮太烂了,那样口感就不好了。
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