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“产品的经典，永远都不是限制我们创新的理由。”
这句话你同意吗？
[本文来自：www.ii77.com]
在过去的很长一段时间内，我一直都在努力为大家找到一款颜值爆表、口味独特的慕斯蛋糕，为大家提供一些技术上的解决方案，但是作品越看越多，我们真正用到的有多少？
所以针对这个问题，我准备做些改变：
分享大家都在做、易做、市场表现超火爆的蛋糕；分享吃货们都爱吃、爱买、节日、生日、纪念日都必备的蛋糕……
那究竟什么样的蛋糕才具备这样的条件和特点呢？有两个关键字：
奶油
滴落
并且这一次
我们必须不一样！
▼
滴落、奶油、水果
这些你想要的元素
这次用视频的方式，打包送给你
蛋糕胚
鸡蛋 砂糖 玉米糖浆 香草精 低筋粉 融化的无盐黄油 牛奶 | 190g 130g 13g 3g 120g 33g 53g |
操作步骤：
1、将鸡蛋、糖、玉米糖浆倒入大碗中，隔水加热，同时搅拌均匀，加热至40℃
2、加入香草精，然后用打蛋器将混合物打至发泡变白
3、筛入低筋粉，搅拌至均匀无颗粒
4、取少量面糊先与融化的黄油、牛奶混合均匀，然后回倒入大碗中搅拌混合均匀
5、倒入直径18cm的模具中，烤箱预热至170℃烘烤40分钟左右
6、出炉完全冷却后，分切成3个直径15cm的圆形蛋糕底
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