好吃又易做的奶牛蛋糕卷 | 颜值满分~

2020-05-31 13:01:33

[原创文章：www.ii77.com]

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以前烘焙的吃货们，估量对戚风蛋糕已经不伤风了吧！今天有一款好吃又易做的奶牛蛋糕卷配方及做法，看一遍似乎就会做了！这份蛋糕卷不光好吃，还甜而不腻，比戚风蛋糕好吃十倍，这里小编手把手教你做，就算是新手做，成功率超高哦！！

这款牛奶蛋糕卷稍加点缀，就让这蛋糕卷一会儿变得超萌可爱，孩子更爱吃了。做法简洁，一看就会哦。

奶牛蛋糕卷

食材

步伐

1.将鸡蛋星散两个无水无油的清洁碗里。

2.将牛奶，色拉油细砂糖放一深碗，用手动打蛋器，搅打至颜色变浅，细砂糖融化。

3.筛入夹杂好的粉类，拌匀。

4.分次到场蛋黄，拌匀。

5.取一小部门蛋黄面糊在一个小碗里。将可可粉拌入蛋黄面糊里拌匀。

6.卵白里滴几滴白醋，用电动打蛋器打至呈鱼眼泡状，分三次到场细砂糖，搅打至硬性发泡。

7.取一小部门卵白泡沫在可可面糊里翻拌平均。另一部门卵白泡沫放冰箱冷藏少焉，防止消泡。

8.将可可面糊装裱花袋，剪一小口

9.在垫了烤纸的烤盘上，挤出个个小点。

10.放入预热好的东菱电烤箱中，160度，烤制一分钟。

11.从冰箱里掏出卵白泡沫，翻拌到蛋黄面糊里。

12.掏出烤盘，烤好的奶牛黑点。将翻拌好的面糊倒在黑点之上，抹平。

13.再将烤盘放入东菱电烤箱中烤箱，150度，烤10分钟。（这烤箱聚热能力强，只需要10分钟，其他烤箱15--20分钟））

14.烤好掏出，倒扣烤网上，揭去烤纸，放凉。将蛋糕翻面，将淡奶油加细砂糖用电动打蛋器打发。抹上淡奶油。

15.将蛋糕卷好，放冰箱冷藏半小时，切片。

16.细腻可口，好吃到爆。

17.不管是作为营养早餐照样厚味下昼茶，都是不错的选择。

小贴士

1.卵白霜拌入面糊的时候，手法要轻快，不克搅拌划圈，必然得翻拌，才不会消泡 2.图案能够凭据小我喜欢，变换哦，孩子都喜欢。

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