适合小两口在家自己做饭的菜谱，超级简单，隔壁家的小孩都馋哭了

榨菜炒肉片

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食材：榨菜头1个、猪肉100g、小番茄2个、姜蓉1/2汤匙、蚝油1汤匙、糖适量

做法：

1.将猪肉洗净切片，加少许麻油、生抽、糖和粟粉腌半小时

2.榨菜头切条状（包装榨菜或许），泡水去咸味，番茄切片

3.锅里放少许油爆香姜蓉，到场肉片翻炒至熟

4.将榨菜沥水后到场翻炒，到场番茄、蚝油和少许水焖煮少焉

5.最后用少许糖调味即可出锅

回锅肉

材料：

连皮五花猪肉400克，青蒜2根，青椒1颗，红椒1颗，姜片5片、郫县红油豆瓣酱，1又1/2大匙，料酒1大匙，生抽1大匙

做法：

1、连皮猪肉，去毛洗净，放入冷水锅内煮至熟，变硬身。

2、将煮好的猪肉冲刷清洁放凉，切成薄而大的肉片。

3、锅内仅放一茶匙油，放入肉片和姜片，用小火慢慢煎炒至出油，外观光彩变金..。

4、到场1又1/2大匙红油豆瓣酱。

5、翻炒至出红油后，再放入一匙生抽，料酒翻炒少焉。

（如豆瓣酱放的多，也可免放生抽，否则会太咸）

6、投入青蒜白及红、青椒。

7、翻炒至青蒜白及红、青椒断生即可。

8、最后放入青蒜叶，翻炒少焉即可出锅。

丝瓜面筋

用料

小丝瓜（夏日上市、表皮颜色深绿的那种）2根；无锡清水面筋10个；姜片3片；油约30ml；盐2g；糖2g

做法

丝瓜用西餐餐刀刮去外观粗皮，切去头尾，然后切滚刀块

无锡清水面筋撕开，用沸水汆一下捞出备用

锅中放油，烧至4成熟，晃一晃锅，让油沾匀锅面，下姜片爆一下，下丝瓜大火翻炒，加盐、糖翻匀

待丝瓜出粘汁后，下面筋和匀。能够加少许水稍煮，即可出锅

皋比青椒

1、把青椒洗净去蒂去籽

不消一滴油就能做出厚味的皋比青椒

2、锅中烧热，切记不要放油，等锅中的水分干时下入备好的青椒

不消一滴油就能做出厚味的皋比青椒

翻炒两下后，待青椒发烧时，我们用锅铲轻轻碾压，让青椒平均受热，也节约烹饪时间

3、青椒平均爆出皋比时，把青椒装出锅

不消一滴油就能做出厚味的皋比青椒

4、锅中烧适量油，放入蒜米姜丝爆香，把青椒倒入，再次翻炒，让青椒悉数接收蒜香味

5、到场调料，适量盐，生抽，蚝油，少许糖提鲜，翻炒平均

不消一滴油就能做出厚味的皋比青椒

6、到场适量葱花即可

不消一滴油就能做出厚味的皋比青椒

看，非常爽口的皋比青椒就做好了