咬一口酥脆掉渣！脆香脆香的杏仁扭扭酥，好吃到舔手指，这个配方一级棒!

2020-06-02 01:22:50

[转载出处：www.ii77.com]

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这款杏仁扭扭酥是用通俗面粉做的，面团不消揉出手套膜，烤出来的杏仁酥，条理分明，脆香脆香的，稀奇好吃

原创作者念心

食材

步伐

1、厨师机里放上通俗面粉、砂糖跟牛奶，启动电源揉面，材料揉圆滑

2、加黄油跟盐，持续揉平均

3、揉面的时候将裹酥用黄油装到小号保鲜袋，先用手将底部两个角捏满黄油，之后将保鲜袋半数，将黄油擀成薄片，放冰箱冷冻

4、面团揉好后，同样擀成小号保鲜袋巨细的长方形

5、冰箱掏出冷冻的黄油片，用铰剪裁掉保鲜袋，将黄油片放在面片中央

6、两侧面片向中央半数，包裹上黄油

7、撒点干粉，将面片擀长

8、先将两侧的面片向中央半数，半数处捏紧，之后再半数，将面片折成四折

9、撒干粉，再次将面片擀长，此次将面片折叠成三折

10、撒干粉，将面片擀长，厚度约为0.6厘米摆布，用刀先将面皮分裁成条

11、刷一层全蛋液，撒杏仁碎

12、取一小份面片扭转扭成麻花，放到方盘上

13、预热烤箱170度，在扭好的扭扭酥上再刷上一层全蛋液，尤其是扭转的部位必然要刷到

14、烤箱预热好，将扭扭酥放进去烘烤25分钟，外观微微上色就能够出炉，降温后就能够吃啦 ~~

脆香脆香的，吃起来都停不下

好吃又简洁，近邻小孩都馋哭了

宝宝们最爱的时间到啦~↓↓↓