点上面存眷“学做早餐”……
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粗粮早餐是人人最受迎接早餐之一!今天介绍摄生早餐营养厚味的粗粮早餐卷|建造比包子面包都简洁!——香甜软糯玉米面蜜豆卷|早餐食谱!吃过这款早餐的都赞美,玉米面如许做香甜软糯!
玉米面,就是用玉米加工成的粉,玉米面的营养雄厚,有“黄金作物”的美称,被列为谷类食物中的保健食品。玉米面完整的保留了玉米中的营养,富含卵磷脂,多种维生素和纤维素,有降血压,降血脂的感化,并且糖尿病人也适合食用。跟着人们的饮食观点的改变,公民对平常的吃喝越来越留意摄生这一块了,以前都要..粮,如今风行吃粗粮,所以像以前没人吃的玉米面这种,也成了人们餐桌上的常客,不外,说实话,玉米面零丁吃的话有些人会感觉口感欠好,所以,我家用玉米面来做面食的话一样都邑和上一些小麦面粉,如许吃起来口感就不差了。
玉米面在面点中的可塑性非常强,能够用来做发糕,窝窝头,熬粥等等,今天给人人分享一道玉米面的好吃做法,并且做法相当简洁,比包包子轻易多了,中央裹入了蜜红豆,营养加倍雄厚了,蜜红豆有补血养血,健脾养胃的功能并且非常适合这个季候食用,用来当早餐,不光营养好,并且省事,入蒸锅蒸一蒸就好,一路来看看具体的做法吧!
材料:玉米面100克,面粉100克,酵母2.5克,水115克,蜜红豆200克
做法:1、预备好材料,玉米面100克,面粉100克,酵母2.5克,蜜红豆200克。
2、玉米面和面粉混匀,酵母用水化开后到场面粉中,搅成面絮后揉成圆滑的面团。
3、放平坦处进行发酵,手指沾面粉插入面团中,不塌陷不回缩,发酵完成。
4、把发酵好的面团排气松懈后匀分成10等分,滚圆。
5、取一个小面团,擀成圆面片后包入20克蜜红豆,捏紧收口。
6、把包入蜜豆的面团从新用擀面杖轻轻擀开。
7、然后从上往下轻轻卷起来,同样的方式把10个剂子悉数做好。
8、做好的玉米卷放入臻米折叠电蒸锅进行二次醒发。这电热蒸锅容量大,做的10个蜜豆卷能够悉数放入。
9、在醒发的时候能够往电蒸锅里到场水,预备好,二次醒发10分钟完成后,就能够通电开蒸了。
10、电蒸锅上汽很快,只要10秒摆布的时间,完全不消像传统的蒸锅等水开。准时12分钟,蒸好后不要立时打开锅盖,焖3分钟再打开,如许,玉米卷不会因急冷而回缩或许表皮发皱。别看蒸锅里面布满蒸汽,但它不会像传统的蒸锅那样锅盖上的水会滴落在包子上,而是从边缘流在接水盘中的。
11、3分钟后掏出玉米蜜豆卷,香甜软糯,营养又厚味的玉米面蜜豆卷,简洁又好吃。
【小贴士】:
1、水的用量要凭据面粉的吸水性来添加。
2、裹入蜜红豆后再擀开的时候动作要轻,否则表皮很轻易被擀破。
3、蒸好后的玉米面蜜豆卷,等凉后要放入密封袋留存,否则如今这种天色,外观很轻易发干。如喜欢,记得分享给更多人!版权归原作者
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