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装在罐子里,特别文艺,瞬间高大上~
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包上小包装送人也倍有面儿,诚意十足还可爱得不要不要的!
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这么高颜值的糖果做起来也不难哦,而且材料简单,让我们一起学起来吧!
晕 色 琥 珀 糖
材 料
琼脂粉 14g
水 540g
细砂糖 840g
食用色素(红、黄、蓝、绿) 适量
★琼脂和吉利丁不一样,吉利丁是qq的口感,弹性大,张力大,琼脂是绿豆凉粉的口感,硬而不韧,弹性小。两者不能互相代替呢!
做 法
①先将水倒入琼脂粉搅拌均匀。
②开中火边搅拌边煮大约4~5分钟。
③加入细砂糖搅拌均匀,中火继续煮9分钟。
④煮开后关火,将溶液倒入玻璃容器中(为了方便脱模,建议垫一张油纸)。
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