老妈宫粽球
即便是藏身在巷中,依旧是人满为患
口味有咸馅、甜馅、双烹
老妈宫粽球“食定正知”(吃了就知道)
也成了口口相传的广告词
在汕头,最常见的就是肠粉粿条了
小区楼下,学校附近,街头拐角处....
中午不知道吃什么,那就去吃肠粉好了
“来去物条肠粉”
是汕头人最常挂在嘴边的话
牛肉粿条汤
“去汕头就要去吃牛肉”
牛肉已经成了汕头一个标签
牛肉火锅、牛腩煲、牛丸......
但最让小墨难忘的还是这碗牛肉粿条汤
每次回汕下高铁必须去吃一碗
告诉自己:“已经到家了,已经在汕头了”
喝粥配点杂咸
在汕头每天早上都会喝一碗白糜(粥)
“早上吃糜压火”
这是每个汕头妈妈爱跟孩子说的
一碗白粥,配一点杂咸“唰嘴”
咸菜、贡菜、麻叶、腐乳、脆瓜、橄榄菜....
一个精力充沛的早上就这样开始了
“苦阿苦,食糜配菜脯”
小时候很不喜欢吃菜脯(萝卜干)
阿妈就做成菜脯蛋
配糜食超级香
有闲利来食茶
“有闲利来食茶”是汕头人的邀客口头禅
饭前要喝茶,饭后也要喝茶
一天要是不喝茶,总感觉这一天不完整
亲朋好友聚一起聊天喝茶拉家常
是属于汕头人生活的小确幸
家家户户都有功夫茶具
每天一定要喝上几泡
即使是在外地的汕头人
都有自带茶叶和茶具
坐下来喝杯茶是汕头人的一种生活态度
赛大猪
正月的时候
汕头的鮀浦、月浦、澄海冠陇
和下窖乡、鸥汀等地均有赛大猪的活动
各地有各地的仪式,但大同小异
村民会将自家的大猪稍加打扮
比比看谁家的猪更大更美
赛完后在众人的欢呼声中
抬着大猪向前飞奔,比谁跑的快
仪式非常的隆重,场面十分的壮观
看潮剧
潮剧,汕头的阿公阿嬷们
每天必不可少的文化活动
每一段都看不腻
还会跟你讲解这段戏讲的是什么故事,张口即来
有时候祭祀活动会请来潮剧演员唱潮剧
小时候常和阿嫲搬着凳子在戏台前抢座
是为了看戏还是为了买东西吃已经不重要了
舞英歌
英歌舞,已经有400多年的历史
取材于水浒传中108好汉
为营救卢俊义而攻打大名府
化装成卖艺队大闹元宵的故事
每当有节日的时候,都会请来英歌舞
一方面是为了祈福,另一方面也是为了热闹
拜月亮
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元朝版图大约三千万平方公里,横跨亚欧大陆。
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