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南瓜、面粉、酵母、白糖
南瓜切片,放入蒸笼里蒸熟,掏出后趁热压成泥
到场3克酵母粉,20克白糖,300克面粉,和适量的水,搅拌成絮状,
搓成面粉,盖上保鲜膜发酵至2倍大
发酵好的面团,揉搓排气,用擀面杠擀平,刷上一层油
从一头卷起卷紧,切成小梯形,用筷子在剂子的中央压一下,双方捏紧,稍微拉长再往下拉,就完成了花卷的造型做法
放入蒸笼,醒10分钟,之后大火上锅蒸15分钟即可。
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