鸡翅真的是种神奇的东东!有非常多的烹饪方式,不同做法口味不同,但每一种做法的口味都让人停不了嘴!无论烹烤烧,怎么做都能变得很好吃啊~连厨房小白也能搞定的下饭好伴侣! [本文来自:www.ii77.com]
不要一提起鸡翅,就只想到可乐啦!这焦香四溢的鸡翅做法简直不要太多啊~
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韩式吮指炸鸡翅
图文 | 风意画
鸡翅10个干辣椒8~10个甜辣酱3大匙又伊鲜酱油2大匙蜂蜜1大匙熟花生适量葱白2段姜片3片蒜1个盐少许玉米淀粉适量食用油适量黑胡椒少许
1. 准备好需要的食材。2. 把鸡翅泡在水里15分钟左右,把血水去除并清洗干净,沥干水分。3. 为了让鸡翅更好更快的入味,用刀把鸡翅面上划2-3刀。4. 往鸡翅内加入盐、黑胡椒和姜片。5. 用筷子把调味料和鸡翅拌匀,也可以直接用手抓匀,腌制30分钟。6. 腌制完毕后,给鸡翅裹上一层玉米淀粉。7. 开大火,在锅内倒入适量的食用油。8. 食用油加至7~8分热时,把鸡翅放入锅中转中火炸制,鸡翅放入锅时不要急于翻动,大约1~2分钟后再去翻动。9. 鸡翅炸至金..,约10分钟左右即可捞出,然后再入锅复炸一次备用。10. 在锅内倒入适量食用油,加入干辣椒、葱白、姜片、蒜蓉炒香。11. 加入又伊鲜酱油、甜辣酱、蜂蜜混合均匀。12. 加入炸好的鸡翅,翻炒几下。13. 让鸡翅裹上慢慢的酱汁,最后撒入花生翻动下即可出锅。14. 非常好吃,好吃得停不下来了!15. 成品图。16. 成品图。
小窍门:
可根据各自口喜好调整调味料的用量,若是家里的干辣椒比较辣,可以少放些,酱油是用又伊鲜,大家可以用其他生抽代替,甜辣酱是亨氏的,一般超市有售,我这个方子做出来不会很辣,就一点微微辣而已,喜欢吃辣的可以把干辣椒切开!
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