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牛肉热量高并且脂肪较低,健身人士都爱它,要害是还稀奇厚味。今天好豆君给人人分享一些牛肉的服法,对于爱吃辣的同伙们来说绝对是福音,又辣又爽,即使大汗淋漓也停不住!
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沙嗲牛肉
沙嗲炒牛肉是最经典的搭配,牛肉嫩滑,而且还略带一点汤汁,还有一点点的香辣,用来拌饭真真是一流的哦!
食材
牛肉350g、油适量、盐适量、糖适量、
味极鲜适量、蚝油适量、沙茶酱适量、
姜5g、红椒50g、米酒适量、蒜5g
做法
1、把食材预备好。
2、牛肉切片,到场适量的盐,糖,味极鲜,生粉,胡椒粉,食用油腌制5分钟。
3、葱姜蒜改刀,青红椒切小块。
4、起油锅,爆香葱姜蒜。
5、接着把沙茶酱放入煸出香味。
6、放入牛肉。
7、沿锅边蘸洒米酒。
8、当牛肉变色后,放入青红椒。
9、翻炒平均,就能够了。
火龙果黑椒牛肉粒
牛肉和黑胡椒是完美的搭配,加上了火龙果,口感加倍厚味!此菜的口感清爽,鲜甜,不油腻;水果入菜,也是别样好吃。
食材
牛肉280g、火龙果1个、糖3ml、盐适量、
酱油3ml、蚝油25ml、黑胡椒粉10ml
做法
1、牛肉顺纹理切成约1.5*1.5cm的丁。
2、牛肉丁里到场蚝油10ml,酱油,黑胡椒5ml搅拌平均。
3、然后放入蛋清,倒一点油用手抓一会,放入冰箱冷藏半小时腌制入味。
4、火龙果对半切开,一半切的略大做容器。
5、挖出火龙果肉,切成和牛肉粒巨细一般的丁。
6、锅里倒油,烧制六成热,放入牛肉粒快速滑炒稍变色。
7、放入蚝油,盐,黑胡椒粉,糖调味。
8、快速翻炒几下。
9、关火放入火龙果丁。
10、用火的余温翻炒几下即可。
麻辣牛肉干
一边看电视,一边嚼着牛肉干,若是再来上一瓶啤酒或饮料,这滋味,是不是爽极了!
点击图片 ▲ 查察菜谱
江湖水煮牛肉
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点击图片 ▲ 查察菜谱
浓情红酒烩牛肉
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