一边吃一边瘦的秘诀，就让香芒鸡胸卷告诉你！

说到健身减脂，永远绕不开鸡胸肉这个食材，作为减脂最佳肉类食材之一，它热量低，每100g只有133大卡，富含丰富的蛋白质、维生素B、氨基酸、钾、硒和烟酸等营养素，而且价格便宜容易购买。

但可能最让人头疼的是，鸡胸肉容易做得老和柴，作为减脂餐食，又不能过度烹饪，大名鼎鼎的水煮鸡胸肉，恐怕总是能让想减脂的人望而却步，今天贝小煮就教大家做一道好吃又健康的鸡胸肉料理，减脂美味两不误。

有菜有肉的一餐才更健康！胡萝卜、圆白菜、荷兰黄瓜再配上香甜的芒果，口感非常丰富，鸡胸肉卷在里面有“点睛”的感觉，配在一起吃很清爽。

酸奶除了可以作为酱汁外，贝粉们还可以单独配一小碗低脂酸奶，和香芒鸡胸卷一起食用。之前贝小煮教过大家的调味酸奶（回顾戳链接）这时候派上用场了~省时又营养健康的一餐，就这样完成了！

香芒鸡胸卷

食材

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鸡胸肉 1块 / 芒果 1个 / 胡萝卜 1个

荷兰黄瓜1个 / 圆白菜叶3片 / 酸奶 60g

配料

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白葡萄酒醋30ml  / 盐 3g  / 辣椒面5g 

步骤

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▼Step 1

烹饪鸡胸肉：在平底锅中倒入白葡萄酒醋，放入鸡胸肉，小火两面煎熟，煎的时候均匀撒上盐调味。煎熟的鸡胸肉取出，稍晾凉后撕成条。

▼Step 2

处理蔬菜：胡萝卜、黄瓜洗净刨成丝，芒果去皮、核，将果肉切成条。

▼Step 3

处理圆白菜：圆白菜叶放入开水中烫软，捞出过凉水，沥干水分放在案板上压平，用刀将根部削平。

▼Step 4

加调料：将处理好的鸡胸、胡萝卜、黄瓜、芒果放在圆白菜叶的一端，淋入酸奶，撒上辣椒面。

▼Step 5

定型：卷起来包紧，放入冰箱冷藏降温定型，然后取出切即可食用。